Leite com achocolatado na recuperação pós-treino

Um estudo recente conduzido por pesquisadores da University of Texas reacende o debate sobre a melhor estratégia nutricional para a recuperação muscular após o exercício. Segundo os autores, a combinação simples de leite, cacau e carboidratos — facilmente reproduzida com achocolatado e leite integral ou desnatado — oferece um perfil nutricional favorecendo a reposição de glicogênio, a síntese proteica e a reidratação, muitas vezes de forma mais completa do que isotônicos comerciais “gourmet”.

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Os pesquisadores destacam que o “combo” leite + cacau + carboidrato reúne três elementos essenciais para o pós-treino: reposição eficiente de glicogênio muscular por meio dos carboidratos; oferta de aminoácidos essenciais provenientes das proteínas do leite, fundamentais para reparação e crescimento muscular; e uma relação equilibrada entre carboidrato e proteína, frequentemente apontada em estudos como ideal para estimular a síntese proteica. Além disso, o leite auxilia na reidratação por fornecer não apenas água, mas também eletrólitos e nutrientes importantes para a recuperação. Em contraste, muitos isotônicos populares concentram-se em glicose e sódio, além de corantes e açúcares adicionais, sem fornecer os aminoácidos e a proporção proteica considerada adequada para otimizar a síntese muscular.

Os autores não desconsideram o papel dos isotônicos, em situações de esforço prolongado e grande perda de eletrólitos, como provas de longa duração em clima quente, essas bebidas continuam úteis. No entanto, para treinos típicos de resistência moderada ou força, a alternativa econômica e saborosa do leite com achocolatado pode ser suficiente e até preferível para acelerar a recuperação e favorecer os ganhos musculares.

Especialistas em nutrição esportiva ouvidos pela reportagem reforçam que a escolha depende de fatores individuais — como intensidade do exercício, duração, objetivos, tolerâncias alimentares e composição corporal —, mas destacam uma orientação prática: priorizar alimentos e bebidas que ofereçam nutrientes funcionais, em vez de focar apenas em marketing e embalagens atrativas.

Para quem busca uma solução simples, econômica e respaldada por evidências para se recuperar após o treino, o leite com achocolatado surge como uma opção válida e potencialmente mais eficaz que alguns isotônicos da moda, sem substituir a necessidade de orientação profissional em casos que exijam estratégias específicas de desempenho ou saúde.

As informações são do Surgiu.