Coopercentral Aurora inaugurará unidade no Dia Internacional do Cooperativismo

A Coopercentral Aurora (Aurora Alimentos) anunciou para 2 de julho, Dia Internacional do Cooperativismo, a inauguração de sua indústria de lácteos. A planta está instalada no município de Pinhalzinho (SC) e possui capacidade de processamento de 2,2 milhões de litros/dia e investimentos totais da ordem de 180 milhões de reais, sendo uma das maiores do país.

A Aurora iniciou a implantação da indústria de processamento de leite no primeiro trimestre de 2007. Logo após entrar em operação, antes mesmo de ser inaugurada, em 30 de abril de 2009, um incêndio destruiu o principal núcleo de industrialização - fabricação de queijos, sala de fatiamento, câmara de estocagem, concentração de soro, pasteurização de leite e elaboração de requeijão e manteiga, almoxarifado e sala de embalagens - e consumiu uma área de 4.000 metros quadrados. A reconstrução teve início em setembro de 2009.

As máquinas e equipamentos para processamento de leite representaram 50% dos investimentos, com destaque para a Tetra Pak que, mediante aquisições superiores a 70 milhões de reais. O projeto foi concebido e desenvolvido em parceria Aurora/Tetra Pak: os equipamentos foram fornecidos pela multinacional sueca da recepção da matéria-prima ao processamento integrado de leite longa vida, leite em pó, soro em pó e queijos.

Segundo comunicado da empresa, a plataforma de automação permite rastreabilidade da produção de leite, garantindo o cumprimento dos mais rígidos critérios de segurança alimentar, habilitando os produtos Aurora e Aurolat para os mais rigorosos mercados internacionais. "A unidade é uma das maiores da América Latina e uma das mais modernas do mundo", afirma o presidente da Aurora, Mário Lanznaster.

As informações são da Aurora Alimentos, resumidas e adaptadas pela Equipe MilkPoint.