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O Silems (Sindicato das Indústrias de Laticínios de Mato Grosso do Sul) prevê queda no preço do leite e derivados no decorrer de agosto. Isso acontece porque o encarecimento causado pela entressafra e greve dos caminhoneiros fez despencar o consumo desses produtos.
Milene Nantes, presidente da entidade, afirmou que o reajuste do leite de saquinho, por exemplo, ficou acima do previsto e chegou aos 25%. O litro que custava R$ 2,80 saltou para R$ 3,50. Já a muçarela teve alta de 40%, com a peça subindo de R$ 20 para R$ 28.
Em situações normais, os preços só começam a recuar com a chegada do período chuvoso, que renova as pastagens e isenta os produtores de gastarem com insumos para nutrir os animais. Enquanto isso, nos período de frio normalmente as pessoas consomem mais laticínios, mas este ano o inverno não foi tão rigoroso.
A produção de leite em Mato Grosso do Sul totalizou 74,5 milhões litros no período entre janeiro a abril, registrando uma queda de 19,8% em relação aos 92,9 milhões de litros de igual período de 2017.
Segundo a técnica do Sistema Famasul (Federação da Agricultura e Pecuária de Mato Grosso do Sul) Eliamar Oliveira, historicamente o leite não registra, em agosto, preço mais alto que os observados entre maio e julho.
Ela reconhece que apesar da escassez de chuvas, esta perdurando por um tempo mais longo, o que pode retardar a recuperação na produção, o rompimento dos patamares observados até o momento dependerá também da demanda.
As informações são do portal Campo Grande News.
