Segundo Ronei Volpi, presidente do Conseleite, "a alta se deu pela reação dos preços dos queijos e leite longa-vida, e recuo da oferta de leite. Outro importante sinalizador é a valorização do leite spot em cerca de 3 centavos".
Tabela 1. Valores projetados de referência da matéria-prima (leite) para março e valores finais de referência da matéria-prima (leite) de fevereiro, em reais por litro.
*Os valores de referência da tabela são para a matéria-prima leite "posto propriedade", o que significa que o frete não deve ser descontado do produtor rural. Nos valores de referência está inclusa a CESSR (ex-Funrural) de 2,3% a ser descontada do produtor rural.
As informações são do Conseleite, resumidas e adaptadas pela Equipe MilkPoint.