O valor do leite pago ao produtor em julho foi de R$ 0,5008/litro, segundo a pesquisa do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da Esalq/USP, representando uma estabilidade dos valores, visto que foi registrado um aumento de apenas 0,66% frente à média do mês anterior.

Frente ao mesmo período do ano passado, a média cotada pelo Cepea apresenta uma redução de 10,65% em termos nominais, e 15% quando se inclui a inflação do período - IPCA.

De acordo com os dados do Cepea, em importantes microrregiões produtoras de Minas Gerais, São Paulo e Paraná, os preços de julho registraram aumentos significativos frente a junho. Já no Rio Grande do Sul, na maioria das praças consultadas houve quedas significativas. Na região Sul/Sudoeste de Minas e no centro-sul baiano, os preços também recuaram, mas apenas 1,46% e 1,07%, respectivamente.

O aumento verificado no Sul baiano, segundo informações do centro, ocorreu devido à alta nos valores mínimos pagos aos produtores, com o objetivo de recuperar os preços da região, que vinham sendo praticados em um patamar abaixo de qualquer outra bacia leiteira do País. Mesmo assim, produtores da Bahia ainda recebem as menores médias estaduais, seguidos pelos catarinenses e gaúchos.

Em SP, a disputa por grandes produtores que permanecem na atividade leiteira tem elevado significativamente os valores máximos.

O Cepea também verificou uma redução do poder de compra em alguns estados, dada a redução no valor real do leite nos últimos 12 meses. No Rio Grande do Sul, a queda foi de 18,03%. Em Goiás, Minas Gerais e Bahia, a redução foi de 16%, e em São Paulo e Paraná, 10%.

Gráfico 1. Evolução dos preços pagos ao produtor, de acordo com o Cepea - R$ por litro (Valor bruto)


Fonte: Cepea - Esalq/USP
Elaboração: Equipe MilkPoint

Gráfico 2. Variações mês a mês nos preços do leite nos últimos 12 meses


Fonte: Cepea - Esalq/USP
Elaboração: Equipe MilkPoint

Tabela 1. Preços do leite em julho de 2006

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Os pesquisadores do Cepea destacaram ainda que, nos últimos 12 meses, os custos da dieta à base de cana picada, para vacas de 15 litros/dia, diminuíram 5,9%, enquanto para a silagem de milho, subiram 3,6%.

Cálculo do Cepea apontam que o custo com a dieta à base de silagem de milho, em julho, está em R$ 0,29/litro de leite produzido por vacas de 15 litros/dia. Já para dietas à base de cana picada, o custo está na casa dos R$ 0,18/litro.

Cerca de 54% dos preços recebidos pelos produtores estão comprometidos com a alimentação animal, quando se avalia a silagem de milho. Para a cana picada, o custo chega a representar 35% do preço do leite.