Câmara Setorial propõe alteração dos valores da IN 51

Acho correto o comentário do Sr Teodoro R Batista, mas quero complementar algo.


A CBT o produtor consegue reduzir tendo os cuidados básicos de higiene antes e pós ordenha dos animais, boa refrigeração do leite;


A CCS é resultado direto da sanidade do úbere da vaca, sendo as vacas mamiteiras as que produzem o leite com elevada contagem de CCS, além do custo elevado de se tratar uma mastite crônica o produtor perde o leite desses animais em fução da aplicação de antibióticos.


Aí vamos refletir: com que gosto damos aos nossos filhos um leite com uma elevada CCS e CBT, sabendo que poderá provocar reações gastrointestinais ou mesmo outras doenças.


E o mercado externo ao qual exportamos ou pretendemos exportar o leite em excesso, será que vai querer nosso produto? qual é o preço que vai pagar?





Outro assunto que gostaria de abordar é referente a fiscalização desse leite, observamos no nosso cotidiano que algumas empresas com inspeção brigam por produtores e não se importam muito com a qualidade do leite do produtor e aí alguns produtores também acham isso ótimo por que não precisam se preocupar com a qualidade por que o seu leite é disputado e somente o preço lhe interessa, isso geralmente ocorre em função de cobranças mais severas pelos órgãos federais e mais brandas pelos demais, sendo o leite um alimento importantíssimo deveria ser fiscalizado da mesma forma, se não serve para um estabelecimento para o outro também não poderia servir.

Não dá para adiar mais.


CBT é básico é so ter higiene e refrigeranção o que não é problema.( O governo financia 100% com prazo de 10 anos para pagamento no programa Mais Alimento)


CCS porque o descaso dado a um problema tão sério?  Porque insistir com vacas Mamiteiras? Quanto custa um tratamento de Mastite?


Para a adequação da CCS, deverar ter descartes de animais que apresenta caso de Mastite Crônica sabendo que estes não responde ao tratamento.Deverá tambem fazer a segregação do leite produzido por vacas com mastite para o descarte do leite destes animais.


A retirada do leite destes animais do mercado, com certeza irá ajudar muito ao produtor que tem sofrido com preço baixos, pois diminuirá muito a oferta de leite no mercado.  


Fornecer Leite de qualidade ao nosso consumidor da força aos representantes da classe, a exigir o que nosso governo use o mesmo peso da IN51 para as contantes importações de leite.

Times 09 anos para a implantação da IN51, e ficou no descaso agora as véspera  alteração nas regras, CBT e CCS 600.000 é muito alto, e a profissionalização do setor? e o que pensa o consumidor disto...?

Acho razoável e pertinente a proposta da Camara Setorial, em propor ao MAPA a inclusão de mais uma etapa, tendo em vista que os problemas estruturais do setor(não corrigidos), dificultam o alcançe dos parametros pré estabelecidos, ou seja um salto dos atuais 750.000 CBT expresso em UFC/ml e CCS/ml para 100.000(produtores individuais) e 300.000(conjunto), apartir de 01/072011 nas regiões S/SE/CO, sendo ao me ver problema maior para atingir os parametros, as regiões N e NE apartir do ano que vem, 01/07/2012.





Entretanto para não distanciar muinto da meta estabelecida inicalmente, e gardando a relação de redução empregada(25%), entendo ser razoável uma etapa intermediária, em torno de 500.000 para ambas contagens(CBT e CCS) e todos produtores, sendo negociado com as partes envolvidas o prazo e regiões, que por sugestão poderia ser 1 ano S,SE e CO e 2 anos N e NE.





Com isso se ganharia mais tempo, para as implementações à melhoria da qualidade,  conforme propostas pela Cadeia Setorial Produtiva do Leite, sendo que de ferramentas dispomos, basta aplica-las adequadamente pois a intenção da Lei não é punir e nem excluir, e sim orientar e educar para a inclusão produtiva , principalmente de pequenos e médios produtores, que nem sempre contam com apoio e incentivo devido.





Parabéns ao artigo, pois é de grande interesse o assunto, e tenho certeza que entrará na lista dos mais lidos.