Em 2010, importamos 113,12 mil de toneladas, um recuo de 14,9% se comparado ao volume importado em 2009 (132,99 mil toneladas). Contudo, considerando o equivalente em litros de leite de cada produto (quantidade de litros de leite para produzir um quilo de determinado produto), as importações totalizaram 680,95 milhões de litros de leite, recuo de 10,6% frente ao mesmo período do ano anterior. O menor recuo ao analisar o volume equivalente se deu principalmente pelo crescimento das importações de queijo (+36,6%), que demanda entre 8-9 litros de leite para produzir 1 quilo.
Fazendo essa mesma análise para as exportações, o volume equivalente exportado teve um decréscimo significativo de 38,6%, totalizando 181,76 milhões de litros. Enquanto excluindo o equivalente de leite, o decréscimo foi de 15,7%, para 58,24 mil toneladas. A diferença se deu pelo grande volume exportado de leite longa vida (+58,8%) contra o recuo das exportações de queijo (-26,3%) e leite em pó (-63,2%), produtos que demangam maior quantidade de litros de leite para produzir um quilo.
O saldo da balança comercial de 2010, em termos de equivalente de leite, apresentou um aumento de 7,1% no déficit, para 499,19 milhões de litros. Em outras palavras, tivemos quase 500 milhões de litros a mais de leite no mercado nacional em 2010. Fruto de 680,95 milhões de litros importados menos os 181,76 milhões exportados.
Se a análise fosse feita desconsiderando o equivalente, entretanto, teríamos um recuo de 14,2% no déficit, para 54,87 mil toneladas. Em 2009, o déficit na balança foi de 63,94 mil toneladas.
Gráfico 1. Volume equivalente comercializado de leite em 2010 e 2009.

Em valor, houve recuo nas exportações (-6,8%) e aumento das importações (24,7%) se comparado com 2009, ocasionado, principalmente, pela valorização do real frente ao dólar (a moeda norte-americana atingiu em dezembro de 2010 seu menor patamar dos últimos dois anos) e alto nível de preços no mercado interno, favorecendo a entrada de produto e dificultando sua saída.
O resultado foi um crescimento significativo do déficit de 78,4% para US$ -174,81 milhões contra US$ -97,99 milhões em 2009.
Tabela 1. Valores exportados e importados em 2010 e 2009, e variação.

Para os cálculos do saldo da balança comercial de lácteos foram considerados os produtos do capítulo 04 da Nomenclatura Comum do Mercosul (leite UHT, leite em pó, leite condensado, creme de leite, leite evaporado, iogurte, manteiga, soro de leite e queijos) e as comercializações de leite modificado e doce de leite (do capítulo 19 da NCM).
Equipe MilkPoint, com informações do MDIC.
