BA: projeto visa desenvolver produção de leite

Aumento do índice de produção de leite através da aplicação de tecnologias simples e de baixo custo. Foi o assunto discutido no 2º Simpósio Projeto Geraleite/Balde Cheio do Estado da Bahia, nesta sexta-feira (10). A Bahia produz 950 milhões de litros de leite/ano, e consome 1,6 bilhões de litros, registrando o déficit de 650 milhões de litros. Eliminar esse déficit é o grande desafio da pecuária leiteira baiana, de acordo com o secretário estadual da Agricultura, Eduardo Salles.

O programa Geraleite/Balde Cheio foi desenvolvido através de uma parceria entre o Sebrae e o sistema Faeb/Senar, com o objetivo de apoiar os produtores de leite da Bahia, no sentido de melhorar a qualidade do produto e a gestão de suas propriedades. Para isso, os técnicos oferecem assistência técnica e gerencial, com foco na cadeia produtiva do leite.

A ação trabalha dentro de dois elos da cadeia produtiva: produção e agroindústria. Os produtores têm o suporte da ação estruturante Agetec/Leite (Assistência Técnica e Gerencial), através da qual recebem noções de gerenciamento da propriedade, além de orientações técnicas para melhorar a produtividade.

O programa está presente em 51 municípios da Bahia e atende hoje a cerca de 300 propriedades rurais e laticínios. A ideia é que os produtores qualifiquem a sua produção e que a agroindústria possa adquirir e comercializar o produto.

A matéria é de Débora Vicentini, publicada na Agência Sebrae, resumida e adaptada pela Equipe MilkPoint.