Aumento da renda faz brasileiro consumir mais queijo

Com o aumento do poder aquisitivo da população, os brasileiros estão comprando mais queijos. Segundo o Grupo Pão de Açúcar, que também é dono da bandeira Extra, as vendas de queijos especiais cresceram 15% este ano. Só nos supermercados Pão de Açúcar, o aumento foi de 20%.

Mas, além dos produtos nacionais, os brasileiros também estão consumindo mais queijos importados, que ficaram mais acessíveis com a queda do dólar. Os queijos vêm da França, Holanda, Itália, Suíça, Portugal, Argentina e Uruguai, que têm tradição em laticínios. Assim como faz na seção de vinhos, a varejista possui 35 atendentes especializados em queijos para atender clientes e promover degustações.

Os queijos duros, como parmesão e grana padano, são um dos grandes destaques neste ano. As vendas nesse segmento cresceram 25% no Grupo Pão de Açúcar.

Segundo a Associação Brasileira dos Produtores de Queijo (Abiq), o consumo deve crescer cerca de 8% neste ano. Mas o segmento em que a demanda mais cresce é o de "food service", como hoteis, restaurantes e lanchonetes. As pessoas estão consumindo mais alimentos fora de casa, o que inclui pizzas e sanduíches.

As informações são do Economia iG, adaptadas pela Equipe MilkPoint.