Argentina, Uruguai e Costa Rica superam o consumo ótimo de leite per capita

Argentina, Uruguai e Costa Rica são os únicos países da América Latina que estão acima dos 180 litros recomendados de consumo per capita de leite. "Tem melhorado significantemente esse indicador, mas há nações que ainda estão longe de alcançar o nível ótimo", disse o secretário da Assembleia da Federação Panamericana do setor Leiteiro (Frepale), Eduardo Fresco.

Com 242 litros, o Uruguai encabeça a lista dos três países na América Latina que superam o consumo ótimo de leite por habitante. Em seguida, está Argentina e, depois a Costa Rica, com mais de 200 litros. No entanto, há lugares onde o consumo não chega a 40 litros de leite por capita.

"Isso se deve em parte ao nível sócio-econômico, bem como à alta porcentagem de população indígena que vive no continente, que não tem incorporado o leite à sua dieta original", disse Fresco.

Um exemplo é o Equador que, apesar de nos últimos dez anos ter se destacado pelo seu aumento na produção leiteira, seu consumo de lácteos é muito baixo, em torno dos 85 litros por habitante por ano.

Fresco disse que a demanda mundial é sustentada e seguirá crescendo; o retrocesso que vem experimentando tem a ver com a crise da Europa, mas se tem certeza de que a demanda mundial de lácteos seguirá expandindo-se, com base nas mudanças na dieta de alguns países da Ásia e, inclusive, da América Latina, onde o consumo tem muito para crescer. A reportagem é do Infortambo.