3D da pecuária leiteira em 2010: consumo e marketing

O MilkPoint está realizando uma série de artigos baseados nas respostas dos 3 desafios (3D) mais importantes para a pecuária de leite em 2010, publicada no dia 11 de janeiro do ano anterior.

Nosso intuito é promover um debate entre os diversos elos da cadeia participantes do site e propor melhorias para o setor sobre os temas mais citados nas 46 cartas que responderam o questionamento.

Os principais desafios apontados na época foram:

- Qualidade do leite
- Elevação do consumo e Marketing
- Preço ao produtor mais justo
- Redução dos custos de produção
- Maior organização e união da cadeia
- Controle da produção
- Cuidado com o meio ambiente

Passado aproximadamente 1 ano do questionamento inicial, é possível observar em quais pontos a cadeia evoluiu e quais pontos permanecerão como desafios em 2011. Nesse artigo trataremos exclusivamente do tema abaixo, mas iremos cobrir todos os 7 temas (o de qualidade do leite pode ser conferido clicando no link acima):

Elevação do consumo e Marketing

Esses dois desafios apareceram lado a lado na opinião de nossos leitores e podem ser resumidos por dois participantes. Para Maria Lucia Andrade Garcia, diretora da Cayuaba Genética e Pecuária de Minas Gerais, deveríamos "reforçar a propaganda de consumo de lácteos, já em parte patrocinada pela indústria, com a publicidade de organizações ligadas aos produtores e ao governo, visando à saúde na infância, no trabalho, no esporte e na velhice".

José Humberto Alves dos Santos, produtor de leite da fazenda Fidenza em São Paulo, coloca um outro lado da questão: "apoio do setor leiteiro a todas as atitudes governamentais que façam com que o poder de compra, das classes mais carentes, continue a ser valorizado, de maneira que o consumo interno seja o grande fator de crescimento da produção de leite no Brasil".

De fato, o consumo interno tem crescido em função do aumento da renda. Segundo estimativas do MilkPoint Market Analysis, houve um crescimento em 2010 no consumo de lácteos próximo de 4% frente 2009, passando de 154,5kg para 159,3kg por habitante/ano. Apesar dos dados de produção total em 2010 ainda não terem sido divulgados, a variação do crescimento é a mesmo estimado pela CNA e Embrapa Gado de Leite, segundo Rodrigo Sant'Anna Alvim presidente da Comissão Nacional de Pecuária de Leite da CNA.

A demanda interna foi mesmo "o grande fator de crescimento da produção". A estimativa do Banco Central é de que o PIB em 2010 tenha crescido 7,61%, com isso houve elevação de renda da população, aumento da disponibilidade de crédito e do número de empregos. Em outras palavras, elevação do consumo.

Rodrigo Alvim complementa esses dados: "Temos informações da Nielsen que o consumo de leite longa vida de janeiro a outubro de 2010 apresentou um crescimento de 9% sobre o mesmo período em 2009. Para o queijo e outros derivados, a alta foi de 16%".

"O consumo interno amenizou a crise das importações, em razão do real valorizado, e segurou nosso aumento de produção. Para 2011, com a manutenção dos programas do governo e elevação da renda do brasileiro, a demanda deve continuar em uma crescente. Será novamente nosso motor de crescimento. Em se tratando do mercado mundial, acredito que o consumo deva retornar aos níveis pré-crise, o que deve garantir a manutenção ou até melhora dos preços internacionais", finalizou Alvim.

Em se tratando de marketing, tivemos uma boa surpresa no ano que passou: a repercussão do artigo "Mitos e Verdades sobre o Leite" da Dra. Licínia de Campos, nutricionista da Láctea Brasil.

O artigo, escrito em razão do 11º Congresso Pan-Americano do Leite (março/2010), trouxe a luz um debate sobre os benefícios e mitos quando o assunto é o consumo de leite. A repercussão foi tamanha que garantiu a nutricionista uma participação de quase 10 minutos no programa "Bom dia Brasil", jornal matinal da Rede Globo (clique aqui para ver a matéria exibida em setembro/2010).

Na opinião de Alvim, "pode parecer pouco, mas tratou-se de uma iniciativa gratuita, em uma mídia espontânea e de grande alcance". Para muitos dos leitores, e são inúmeros os comentários nesse sentido, o que falta é organização e apoio por parte do setor a entidades que tenham a possibilidade de atuar nessa frente de elevação do consumo.

Você compartilha dessa opinião? Quais as perspectivas para o consumo e marketing em 2011?