Você realmente sabe comprar inoculantes?

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Inoculantes bacterianos são aditivos utilizados na confecção de silagens com o objetivo de corrigir alguma ‘falha’ que a massa ensilada apresenta e, por meio do manejo, a propriedade ainda não consegue controlá-la. As silagens podem apresentar fermentação indesejável (por exemplo: silagem de capins tropicais) ou elas podem ser susceptíveis à deterioração aeróbia (quando a silagem aquece e é atacada por mofos durante a fase de desabastecimento). Percebam que os problemas apresentados são bem distintos, o que nos remete a pensar que diferentes ‘ferramentas’ devem ser utilizadas para corrigir tais ‘falhas’.

No mercado atual há 3 tipos de inoculantes:

i) Os que contém bactérias que melhoram a fermentação;

ii) Os que contém somente a bactéria Lactobacillus buchneri (somente ela controla a deterioração) e;

iii) Os que associam os dois tipos, denominados de combo.

Para auxiliar na compreensão sobre o uso adequado de cada produto, abaixo há uma tabela que associa a silagem com o inoculante a ser adquirido. Lembrem-se que qualquer aditivo deve ser utilizado de forma estratégica, ou seja, somente quando algum problema existir. Pois é possível confeccionar silagens de alta qualidade sem o uso desses produtos.

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Lembrem-se também que para um inoculante ser eficaz, vários fatores precisam estar em sintonia, tais como: qualidade (marca), dose a ser aplicada, homogeneidade com o alimento, condições ambientais no momento da aplicação e acima de tudo aquilo que discutimos neste texto: compatibilidade com o problema a ser enfrentado.

Recomendação do inoculante de acordo com a silagem a ser confeccionada

_{¹Melhoradoras de fermentação: Enterococcus faecium, Lactobacillus paracasei, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus rhamnosus, Lactococcus lactis, Pediococcus acidilactici, e Pediococcus pentosaceus.}

_{²Combo: produto que associa a bactéria Lactobacillus buchneri às melhoradoras de fermentação.}

_{Thiago Fernandes Bernardes será um dos palestrantes do Interleite Brasil 2019, evento que começa na semana que vem nos dias 07 e 08 de agosto em Uberlândia/MG. Ele falará sobre "Do campo ao cocho: o que há de novas tecnolgogias para a produção e alimentos conservados?" no painel "Gestão da Produção de Silagem e Alimentos nas Fazendas".} 

_{Há 25 anos crescendo junto com o setor leiteiro, o Interleite Brasil é o evento que reúne toda a cadeia produtiva para falar de mercado, gestão, inovação e futuro.  Neste ano, novamente em Uberlândia/MG, nosso compromisso é fazer um evento imperdível, daqueles que você não se arrepende jamais de ter participado!  Neste ano, o Interleite Brasil contará com várias inovações. Uma delas é um painel de debate junto aos laticínios focado no relacionamento com o produtor e a coordenação da cadeia láctea. Algo totalmente novo e que também pretende movimentar o público e agregar no setor são os casos de sucesso oriundos de outros países. Resumindo? Você não pode perder! Confira a programação completa e faça a sua inscrição!}