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ARIENE GIMENES FERNANDES VAN DENDER
Pesquisadora do Centro de Tecnologia de Laticínios - Tecnolat do Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL
PATRÍCIA BLUMER ZACARCHENCO
Pesquisadora do Centro de Tecnologia de Laticínios - Tecnolat do Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL
ADRIANA TORRES SILVA E ALVES
Pesquisadora do Centro de Tecnologia de Laticínios - Tecnolat do Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL
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