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O leite novamente na mira |
MAURÍCIO PALMA NOGUEIRA
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JORGE ALBERTO RODRIGUESBATAGUASSU - MATO GROSSO DO SUL - INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS EM 06/09/2005
É incrivel a falta de responsabilidade de profissionais ligados a nutrição humana. Hoje tivemos a infelicidade de assistir o programa da Rede Globo de Televisão chamado de Mais Você, que tem como titular a Sra Ana Maria Braga. Nesse programa polemizou sobre o consumo de leite, aonde a nutricionista, Sra Vanderli Marchiori, condenou o consumo de leite de uma maneira grosseira, mostrando não ter conhecimento e nem dados convincentes. As razões por ela apresentadas não convencem e simplesmente vem causar maiores danos à política de produtos lácteos. Comentários infundados como esse da Sra Vanderli podera refletir negativamente no setor comercial.
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CEZAR PIMENTA GUIMARÃESPONTA GROSSA - PARANÁ - EMPRESÁRIO EM 15/08/2005
Novamente venho agradecer sua vigília em defesa do leite. Acredito que pelos parcos recursos para marketing do leite, tais recursos, seriam bem utilizados na estruturação de equipes de advogados para defender, em casos similares, o nosso produto -leite. Até podiam acionar judicialmente tais "especialistas" e/ou entidades que promovam divulgação de pareceres duvidosos e sem base técnica que prejudique o leite. O combate ao marketing marrom já é uma atitude altamente positiva para salvaguardar o leite.
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MOACYR FIORILLO BOGADONITERÓI - RIO DE JANEIRO - PRODUÇÃO DE LEITE EM 06/08/2005
Tendo sido recebido para jantar em residência de professores universitários franceses em Saint-Ettienne, em mesa compostas por outros professores de cinco nacionalidades diversas, causei grande surpresa a todos, quando em reposta a anfitriã, expliquei o porque da dificuldade e se fabricar queijos de leite de cabra no Brasil com economicidade. A razão por mim evocada, foi o alto valor do leite de cabra in natura. Indagado pra que servia o leite de cabra se não pra fazer queijo, respondi: Para beber! Minha resposta foi seguida de uma estrondorosa careta da anfitriã, que havia sido criada em propriedade produtora de leite de cabra e tinha um filho que continuava a atividade dos avós. A continuação da minha explicação foi que causou maior espanto nos demais convidados. Relatei sobre o modismo adotado pelos pediatras brasileiros sobre a " ALERGIA A LEITE" de vaca. Nenhum deles jamais ouvira falar de tal patologia, nada mais normal uma vez que esta acomete 1 em cada 10.000 crianças (se não são 100.00).
Na creche de minha filha, nas 10 crianças de sua turma 6 eram portadoras do diagnóstico " alérgica a leite"! O terrorismo implantados por estes picaretas travestidos de pediatras, deveria ser foco de atenção dos conselhos de exercício profissional. Moacyr Bogado |
JOÃO CARLOS TELLES PEREIRAOUTRO - SÃO PAULO - PRODUÇÃO DE LEITE EM 06/08/2005
Realmente, há de tudo!
Já vi um folheto distribuído por médico adepto de medicina ortomolecular, em que listava diversos malefícios causados por ingestão de leite e derivados, de forma aleatória, sem qualquer referência a pesquisas que as comprovassem cientificamente. Claro que esses artigos não devem desmerecer as respectivas classes de nutricionistas e médicos, de vez que em seus grandes contingentes são formados por profissionais responsáveis. Mas, infelizmente sempre haverá aqueles que abusam do desconhecimento da população para veicular suas pseudos "pesquisas ". Também os veículos de comunicação poderiam e deveriam ser mais responsáveis pelo que publicam. Afinal, ilusionistas deveriam procurar outro palco para atuar! |
EDSON CARLOS POPPIOUTRO - PARANÁ - PROFISSIONAIS DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS EM 02/08/2005
Sou diretor técnico da Katec Agrotécnica Ltda e produtor de leite em Maringá -Pr e gostaria de parabenizá-lo pela brilhante defesa feita ao leite. É muito importante não deixar essas bobagens que vez por outra são publicadas, sem a devida resposta.
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EDSON FELIX COSTAGRAVATÁ - PERNAMBUCO - INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS EM 29/07/2005
Esses modismos, realmente, causam enormes danos a populações inteiras, quem não lembra do caso do Aspartame, um edulcorante que durante muito tempo foi recomendado, inclusive para crianças, por ser considerado seguro e que agora já é visto com muitas reservas.
E a revolução das margarinas, nas décadas de 70 e 80, quando o apelo era para consumí-las em substituição à manteiga que passou a ser considerada uma vilã. Hoje sabe-se que não há vantagem alguma na substituição de manteiga por margarina e que o melhor mesmo é manter uma atividade física regular e uma ingestão de alimentos sem exageros ou preconceitos. Infelizmente os danos causados por opiniões precipitadas e bancadas por interesses que não se conhece, são irreparáveis mas não custa nada esperar um pouco, afinal o tempo é senhor de todas as verdades. |
MARCOS OTTONI DE ALMEIDAGUARATINGUETÁ - SÃO PAULO EM 28/07/2005
Prezado Mauricio,
É claro que a gente fica indignado com estas "informações" (sé é que podemos chamar de informações) erradas, mas devemos saber que existem NUTRICIONISTAS e nutricionistas, tudo depende do grau de "Cultura tecnológica" que esses profissionais possuem e como foi o curso que fizeram e posso dizer até aonde fizeram. Mas o mais perigoso é, a quem estão privilegiando com essas informações e com qual interesse fazem a divulgação desses absurdos. Também sabemos que o leite bovino é um sério concorrrente aso sucos, aos chamados "leite de soja" e sucedâneos, etc, etc. Não podemos esquecer também do interesse dos meios de comunicação em divulgar estes artigos, pois quem sustenta esses meios são os patrocinadores e os maiores patrocinadores são...... Infelizmente a coisa funciona desta maneira e temos que fazer um esforço muito maior para desmentir o que se falou. Mas é com respostas como a sua que conseguiremos reverter esse quadro. Parabéns pela sua resposta. Um abraço Marcos Ottoni de Almeida (UFSC-SC) |
ANTONIO DA SILVARIBEIRÃO PRETO - SÃO PAULO - INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS EM 28/07/2005
Acreditar em nutricionistas que defendem a idéia de que o leite deveria ser impróprio para o consumo humano, e sim, somente para o consumo de bezerros, seria o mesmo que, depois de adulto acreditar em Papai Noel. (Desculpe-me pela ofensa ao bom velhinho).
Antonio da Silva |
MARCELO DE REZENDELONDRINA - PARANÁ - PROFISSIONAIS DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS EM 28/07/2005
Parabéns ao Autor!
O MilkPoint poderia encaminhar este artigo ao jornal Folha de São Paulo, pois ao menos registraríamos nossa indignação com tamanhas barbaridades publicadas no encarte Folha Equilíbrio (?). Com tanta gente remando contra, nem precisamos de concorrência! <b>Resposta do MilkPoint</b>: Obrigado pela sugestão. Encaminharemos à Láctea Brasil, que enviará à Folha de SP. |
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