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Pesquisador de Israel usa campos elétricos pulsados para matar Listeria monocytogenes do leite

Um pesquisador de Israel aproveitou o poder dos campos elétricos pulsados (PEF, sigla em inglês) para matar a bactéria Listeria monocytogenes do leite. Conforme detalhado em seu estudo chamado "Long-term Listeria monocytogenes proliferation control in milk by intermittently delivered pulsed electric fields, implications for food security in the low-income countries" ( em tradução livre: Controle a longo prazo de Listeria monocytogenes no leite através de campos elétricos pulsados intermitentemente e suas implicações na segurança alimentar de países em desenvolvimento), Alexander Goldberg, da Universidade de Tel Aviv, descobriu que a aplicação intermitente de campos elétricos pulsados mata essa bactéria no leite.[...]

Peptídeo do leite tem capacidade de matar células cancerígenas de estômago

Um novo estudo de uma equipe de pesquisadores de Taiwan indica que um fragmento de peptídeo derivado do leite bovino, conhecido como lactoferricina B25 (LFcinB25) exibiu uma potente capacidade anticâncer contra culturas de células de câncer de estômago humano.

RO: raio mata 103 bois e deixa prejuízo de R$130 mil. Sua propriedade está preparada para os raios?

Um fazendeiro teve um prejuízo de cerca de R$ 130 mil após um raio cair na propriedade dele e matar 103 bovinos da raça Nelore que estavam no pasto, na Linha 8, em Cacoal (RO), município a 480 quilômetros de Porto Velho. A descarga aconteceu durante um temporal nessa semana e, um dia depois, uma pessoa que passava por uma estrada viu os bois mortos e avisou o funcionário da fazenda.

Ben & Jerry's lança Salted Caramel Blondie, sorvete com brownie

O verão está próximo de acabar, mas quem disse que não dá mais tempo de experimentar delícias geladas? Como o calor ainda está 'de matar' por esses dias, a Ben & Jerry's, marca de sorvetes premium, pertencente à Unilever, traz para o Brasil o Salted Caramel Blondie, um sorvete com uma mistura que mescla o doce e o salgado.

Europa: onda de calor maltrata o campo

A onda de calor e seca que assola a Europa provoca situações inusitadas. Como na Suíça, onde o exército transporta água em helicópteros para matar a sede de vacas que pastam nos Alpes e pescadores tentam salvar peixes que começam a morrer nos rios por causa de águas quentes demais.

Mastites: considerações sobre a escolha de tratamento

Utilização de cães de guarda de rebanho - Parte 1

A utilização de cães de guarda de rebanho é considerada como método tradicional e na maior parte das vezes, não-letal, de controle de predadores que pode ajudar na conservação de carnívoros silvestres, havendo vários estudos que demonstram o alto sucesso na redução de mortes no rebanho por ataque de predadores, sendo os cães de guarda de rebanho amplamente utilizados em pastos abertos, pastos cercados e instalações de ovinos na Europa, Ásia, África, Américas e Austrália protegendo os rebanhos e consequentemente, os canídeos, felídeos, ursídeos, hyaenídeos e primatas.

RS: estiagem gera perdas de 35% na produção leiteira

A estiagem que castiga os campos gaúchos desde o final do ano passado já provocou queda de 35% na produção leiteira do Rio Grande do Sul, em função da indisponibilidade de pastagem. A falta de umidade no solo impossibilitou que os produtores cultivassem espécies nativas, além de ter prejudicado as lavouras de aveia plantadas no cedo.

Como a qualidade da água pode garantir a qualidade do leite?

Blog Gestão da água: "A cloração é a mais simples e importante etapa de todo processo de tratamento da água. Uma água de poço ou nascente, que seja límpida, necessita de uma simples cloração para garantir sua segurança. Uma vez que o cloro reagiu e matou uma bactéria ou oxidou um material orgânico, ele perde a sua atividade e deixa de ser cloro. Portanto, há um conceito totalmente errôneo de profissionais que têm medo de fornecer água clorada para os animais. O cloro não vai matar as bactérias no rúmen da vaca", por João Luis dos Santos, diretor e fundador da Especializo.

Kibon apresenta novo Cornetto

A Kibon, a marca do coração, tem uma super novidade na Linha Cones! Cornetto, o sorvete mais Crocante & Cremoso em cada pedaço, está com novo tamanho e preço, apenas R$ 4,00. O tamanho de 90 ml é ideal para matar a fome na hora do snack. A delícia de sempre se mantém: sorvete cremoso, casquinha crocante, cobertura de chocolate e a famosa pontinha. A novidade está disponível em mais de 100 mil pontos de venda em todo o Brasil.

O presente inusitado que levou ao selo orgânico: a jornada de propósito da Benolle

No interior do Rio Grande do Sul, o que começou como um presente de casamento "tortinho" e improvável acabou por desenhar o destino de uma família e consolidar um novo padrão para o laticínio artesanal.

TSB: avanço ambiental ou barreira ao agro?

Proposta da Fazenda, que será apresentada na COP30, define parâmetros de sustentabilidade para todos os setores e acende alerta no campo por possíveis restrições.

Entendendo o modo de ação dos aditivos antimetanogênicos

Reduzir metano entérico com aditivos antimetanogênicos exige compreender mecanismos de ação, segurança e efeitos sobre o rúmen para uso sustentável. Saiba mais!

Qual o risco do aumento de vendas do leite cru nos EUA?

Leite cru é a tendência mais recente dos americanos de viver no limite, sobre a qual os influenciadores não param de falar, mas qual o risco? Confira

RS: falta de energia gera problemas para fazenda leiteira

Por causa da interrupção no fornecimento de energia, produtores rurais já registram prejuízos. Confira aqui!

Desinfecção da água: contaminação microbiológica e sanitizantes

A água é o nutriente essencial e insubstituível para garantir a saúde na produção e sua desinfecção é fundamental. Leia mais!

Febre maculosa: quem está no campo deve se cuidar!

A febre maculosa é uma doença que requer atenção e cuidados de prevenção. Saiba mais!

Análise da água na produção leiteira

Afinal o que esperar da análise da água na produção leiteira? Esse artigo conta com dados técnicos sobre a qualidade da água. Vem conferir!

Maximizando a entrada de água nas fazendas leiteiras

É importante que possamos controlar a qualidade e melhorar a utilização da água fornecida para vacas leiteiras. Saiba como neste artigo!

Nutriente de carne e laticínios pode ajudar no combate ao câncer

Uma pesquisa concluiu que um nutriente encontrado na carne e nos laticínios de animais que pastam, pode melhorar a resposta imunológica ao câncer. Saiba mais!

Desculpas (que não colam) para não participar do Interleite Brasil

Mesmo sabendo o quanto o Interleite será incrível, ainda tem quem inventa desculpas para não participar. Saiba porque essas desculpas não colam!

Consumo de lácteos combate deficiência de vitamina B12 em idosos

Consumir produtos lácteos ajuda a proteger contra a deficiência de vitamina B12 em adultos mais velhos, segundo estudo. Confira os dados aqui!

Fetag/RS solicita apoio de emergência a produtores

A Fetag/RS já apresentou um documento ao governo do Estado em que solicita medidas emergenciais e estruturais de socorro aos produtores. Confira aqui!

Produção de leite em Compost Barn: perspectivas e oportunidades

O Programa Conexão Leite e Derivados teve um ate papo sobre o Compost Barn e seus desafios e oportunidade com Adriano Seddon. Confira!