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O comentário do leitor Tiago Mantovani de Santo Antônio da Platina - Paraná, sobre eficiência dos recursos produtivos, gerou mais debate entre os demais usuários do site(para conferir clique aqui ). Essa discussão, na verdade, não é recente, há muito se discute sobre sistemas de produção e índices zootécnicos, mas não custa relembrar algumas observações importantes também feitas pelo Tiago:
"Em relação ao comentário que fiz sobre "O que interessa não é o sistema em si, mas o nível de eficiência dos recursos produtivos", queria deixar aqui um exemplo de que comparando alguns índices zootécnicos (ex % de vacas em lactação) entre fazendas podemos obter diferentes resultados econômicos independente do sistema utilizado.
% de vacas em lactação - define a quantidade de "máquinas" que estão trabalhando na empresa, de acordo com a eficiência reprodutiva e a persistência de lactação (PL) do rebanho. É obtida dividindo-se a quantidade de vacas em lactação pela quantidade total de vacas no rebanho, multiplicando o resultado por 100. Pode ser obtido também, ao dividir o período de lactação (meses), pelo intervalo entre partos (IP) (meses), multiplicando o resultado por 100. O ideal é atingirmos entre 83 e 85% de vacas em lactação (% VL).
% VL = PL . 100
IP
A combinação desses dois índices zootécnicos, PL e IP, indica a situação do sistema produtivo de cada fazenda, apontando virtudes ou mostrando a gravidade do problema, quando o rebanho for constituído por vacas de persistência média ou baixa e/ou apresenta problemas reprodutivos.
Em qualquer atividade econômica, o não uso de toda a capacidade produtiva instalada, criará dificuldades que poderão resultar no fracasso do negócio. No quadro, são feitas algumas simulações com rebanhos contendo a mesma quantidade de vacas e médias idênticas de produção individual, porém diferentes % de vacas em lactação.
Quadro - Diferenças quanto à % de vacas em lactação, influenciando no resultado zootécnico e econômico da atividade leiteira.
Então INDEPENDENTE DO SEU SISTEMA se você possuir vacas de persistência boa (10 meses de lactação) mas estiver com algum problema reprodutivo que deixe seu intervalo entre parto de 16,5 meses, você terá 60% de suas vacas em lactação.
Do mesmo modo,se você possuir bons índices reprodutivos e obtiver um intervalo entre partos de 12 meses, mas trabalhar com animais que não sejam especializados para produzir leite que possuam uma persistência de lactação de 7 meses (o que é o caso da maioria dos animais com algum grau de sangue zebuíno), você obterá 60% de suas vacas em lactação.
Ou seja, você estará deixando de ganhar por mês, em relação a um proprietário que tenha animais especializados para leite (> 10 meses de lactação) e bons índices reprodutivos que permitam um intervalo entre partos de 12 meses, R$ 7.290,00 por mês.
Isso mesmo, R$ 7.290,00 por mês apenas manipulando alguns índices zootécnicos de rebanho, INDEPENDENTE se suas vacas fiquem confinadas, a pasto ou os dois.
'Na análise de uma exploração de vacas para a produção de leite, deve-se procurar estabelecer índices de produtividade, porque somente através deles, torna-se possível elaborar uma apreciação técnica da atividade. A simples análise de despesas e receitas pode não ser capaz de revelar os fatores determinantes do sucesso ou fracasso da fazenda produtora. Além do estabelecimento dos índices, é também extremamente importante que se faça uma avaliação dos mesmos, de maneira a caracterizar o sistema. Os índices refletem a tecnologia aplicada na fazenda. Deve-se implantar um programa efetivo e dinâmico de coleta e análise de dados.' (de Faria e Corsi, 1.988)
Referencias Bibliográficas: Apostila de Manejo de Vacas e Touros do Projeto Balde Cheio"
Equipe MilkPoint.
