Uruguai: Consumo de leite está em 239 litros per capita

Os uruguaios consomem 239 litros anuais de leite per capita e se converteram nos maiores consumidores do mundo, segundo dados da Federação Pan-americana de Leite (Fepale).

A indústria de lácteos aproveita esse auge e inova para dar suporte ao crescimento do consumo. A produção de leite fluido e produtos frescos é destinada quase que totalmente para abastecer o consumo doméstico. A venda de leites fluidos no mercado interno uruguaio foi da ordem de 239 milhões de litros, compostos principalmente de leite pasteurizado e longa vida. Esses produtos representaram 86% do total em 2011. O consumo aparente de leite do Uruguai foi de 773 milhões de litros no ano passado -segundo dados da Direção de Estatísticas Agropecuárias.

"No mercado interno, vendem-se produtos de valor agregado", disse o presidente da Cooperativa Nacional de Produtores de Leite (Conaprole), Álvaro Ambrois. "O mercado interno cresce apesar de a população no Uruguai estar estabilizada".

A reportagem é do El País Digital, traduzida e resumida pela Equipe MilkPoint.