Rei da muçarela italiana é detido

A polícia italiana prendeu nesta terça-feira o maior produtor de muçarela de búfala por suas conexões com a máfia napolitana, a Camorra. Segundo os investigadores, Giuseppe Mandara, que sempre se apresentou como o "Armani da Muçarela", mantinha relações comerciais com a temida organização criminosa dos Casalesi, um dos clãs mais poderosos da Camorra.

A polícia apreendeu bens no valor de cerca de 100 milhões de euros pertencentes a Mandara, o dono de uma das maiores marcas de exportação de muçarela de búfala, que a Itália vende para vários países da Europa, assim como Japão e Estados Unidos.

A empresa de Mandara é acusada de ter enganado os consumidores misturando leite de búfala com leite de vaca e de etiquetar o queijo provolone comum como se fosse um queijo de maior qualidade.

O grupo de Mandara também é acusado de comercializar substâncias nocivas, depois que foram encontradas em suas instalações duas toneladas de muçarela contaminadas com pó de cerâmica.

Em uma entrevista de 2010 publicada no site denaro.it, Mandara assegura que seu grupo emprega 180 pessoas e produz 78.000 queijos por dia.

Segundo a imprensa local, a companhia de Mandara produzia duas toneladas de muçarela de búfala por dia, tanto para o mercado interno como para a exportação.

A matéria é da Exame, adaptada pela Equipe MilkPoint.