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Em seu relatório de produção de leite de janeiro, o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) informou que o número de fazendas leiteiras licenciadas dos Estados Unidos caiu para 40.219 (menos 1.600 fazendas), ou seja, um declínio de 3,8%. Ao longo da última década, os EUA perderam quase 17 mil fazendas leiteiras, ou um declínio de cerca de 30%.
Ao longo da última década, os EUA perderam quase 17 mil fazendas leiteiras, ou um declínio de cerca de 30%
Com 9,4 milhões de vacas compondo o rebanho leiteiro dos EUA em janeiro deste ano, o tamanho médio por propriedade é agora de 234 vacas. O tamanho médio do rebanho em 2008 era de cerca de 163 vacas.
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Wisconsin ainda é o estado americano com mais fazendas leiteiras licenciadas, com 9.090 delas enviando leite, mas perdeu 430 fazendas em 2017. A Pensilvânia ficou em segundo lugar com 6.570 fazendas, baixando em apenas 80 operações. Nova York reporta 4.490 operações licenciadas, 160 fazendas a menos. E Minnesota tem 3.210 fazendas leiteiras, queda de 140 fazendas.
A Califórnia, ainda o maior produtor de lácteos, teve queda de 30 fazendas licenciadas, com apenas 1.390 continuando a operar. Mas com base no número de vacas de janeiro de 2018, o rebanho médio na Califórnia está ordenhando 1.250 animais. Em Wisconsin, o segundo em produção, o tamanho médio do rebanho é de 140 vacas.
As informações são do Dairy Herd Management, traduzidas pela Equipe MilkPoint.
