MG: QCONZ e SENAR iniciam os trabalhos Leite Legal no Campo das Vertentes

O Leite Legal, programa de treinamento em qualidade do leite, cujo objetivo em Minas Gerais é treinar 15.000 produtores, começou com força total no Campo das Vertentes. 18 laticínios já aderiram e estão com os treinamentos agendados para Outubro e Novembro, informou Bernard Woodcock CEO da QCONZ America Latina, empresa contratada para ministrar os treinamentos de capacitação aos produtores Mineiros.

Woodcock exalta o resultado positivo da reunião. “Ficamos muito satisfeitos com o resultado da mobilização feita pela SILEMG/QCONZ em São João Del Rei. Praticamente todos os laticínios presentes na reunião aderiram ao programa. Estamos surpresos com consenso da indústria sobre a necessidade do trabalho conjunto para a melhoria da qualidade do leite”. Ele acrescentou apenas ter visto isto quando, em 2011, grandes Laticínios – DPA, Itambé e BRF – assinaram um acordo de trabalhos conjuntos objetivando melhoria na qualidade. “Acreditamos que possa ter servido de exemplo, pois agora em 2013 os laticínios pequenos e médios estão seguindo esta fórmula. É um grande avanço para a cadeia, os resultados serão maravilhosos”.

O Sr. Wilson Leite, sócio diretor do Laticínio Vitória, primeiro a receber o treinamento do projeto Leite Legal no estado de Minas Gerais, elogiou muito o grupo da indústria leiteira da região. “Trabalharmos juntos significa que todos nós teremos condições de implementar políticas de pagamento por qualidade e promover melhorias no campo. Desta forma, podemos exigir qualidade e evitar o cenário onde o produtor deixa de fornecer para quem exige”. Ele acrescenta que os produtores gostaram muito da metodologia do programa que é bem simples e de fácil adesão. “É possível sentir a valorização dada pelos produtores pela iniciativa do laticínio e observar que já se molda uma fidelização dos mesmos.”

Para o presidente do Silemg, o Leite Legal é uma oportunidade inédita para o setor industrial: “O custo de participação no programa é próximo de zero. É o famoso “cavalo arreado” que passa na nossa porta”. “A aquiescência da indústria e sua participação, com o maior grupo de produtores possível, é uma demonstração de respeito ao fornecedor de leite aos consumidores. É um salto de qualidade e o inicio de uma mudança cultural para alguns produtores”.

Laticínios no Campo das Vertentes que já fecharam com o Leite Legal:
Vitoria, PJ, Madre de Deus, Q´Nutry, D´Annita, Puroleite, Lucca, Lulitati, Cooperbom, Vimilk, Verde Campo, Cayuaba, Cruziliense, Caarg, Polenghi, Nosso, 5 Estrelas e Nazareno.

Sobre o Leite Legal

O Leite Legal é um programa de treinamento em qualidade do leite do sistema CNA/SENAR em parceria com o SEBRAE, com foco na redução da Contagem Bacteriana Total (CBT) e da Contagem de Células Somáticas (CCS), para auxiliar os produtores a alcançarem os padrões da Instrução Normativa 62.

A meta, em Minas Gerais, é treinar mil turmas, com até 15 produtores cada, dos quais serão indicados pelos laticínios. O treinamento será ministrado pela QCONZ, empresa especializada em qualidade do leite. As turmas serão formadas com até dois representantes por propriedade, e a capacitação será dividida em duas partes: aulas teóricas e visitas às propriedades. Após três meses, as propriedades que não alcançarem a meta (Instrução Normativa 62) receberão uma segunda visita do técnico que indicará as ações corretivas.

As informações são da QCONZ America Latina, adaptadas pela Equipe MilkPoint.



NOTA 

Com o objetivo de também contribuir para a educação continuada de produtores, a Clínica do Leite, da ESALQ/USP, e a Revista Leite Integral, gerenciada pelo MilkPoint, desenvolveram uma Cartilha sobre Qualidade do Leite que já está sendo distribuída por 45 laticínios, totalizando mais de 16.000 beneficiados.  A ação, que tem chancela institucional do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), e está alinhada com a IN 62, tem como foco os laticínios, que terão a oportunidade de oferecer a seus fornecedores de leite uma excelente ferramenta de capacitação.

Confira mais detalhes sobre a Cartilha aqui.