McDonald's testa cardápio com mais proteína e porções menores nos EUA

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Entre os produtos em avaliação estão sanduíches e wraps com frango grelhado, bowls e egg bites. As opções ainda estão em fase de testes, e a companhia não informou quando — ou se — os itens serão lançados de forma ampla nos restaurantes da rede.

A movimentação ocorre em meio à expansão do uso de medicamentos como Ozempic e Mounjaro. Segundo dados apresentados pelo McDonald’s, cerca de 30 milhões de norte-americanos utilizam medicamentos GLP-1, enquanto outros 60 milhões demonstram interesse em aumentar o consumo de proteínas.

O comportamento desse público também mostra que o uso dos medicamentos não significa necessariamente o abandono do fast-food. De acordo com a companhia, 84% dos lares com pelo menos um usuário de GLP-1 têm algum integrante que continua consumindo produtos do McDonald’s.

Atualmente, aproximadamente 23% dos lares norte-americanos têm um usuário de GLP-1, segundo os números divulgados pela empresa. A expectativa apresentada pelo McDonald’s é que essa participação chegue a 35% até 2030.

Nesse cenário, atributos como proteína, tamanho das porções e composição das refeições ganham espaço nas estratégias de inovação das empresas de alimentos. A mudança mostra como a expansão dos GLP-1 pode ultrapassar o mercado farmacêutico e influenciar o desenvolvimento de produtos e as escolhas de consumo.

Os testes fazem parte de um plano mais amplo do McDonald’s, que prevê US$ 8,5 bilhões em investimentos ao longo de dez anos, incluindo reformas de restaurantes e suporte aos franqueados.

As informações são do Nutra Innovation, adaptadas pela Equipe MilkPoint.