Maior laticínio do Sul da Índia deve começar a produção em breve

Do vinho ao leite, a região de Nandi Cross, que fica no sopé das montanhas serenas de Nandi, no sul da Índia, logo deixará sua marca na chamada “Revolução Branca”.

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O maior laticínio do sul da Índia deverá começar a produção em uma área de 5,67 hectares em Nandi Cross. O estabelecimento de 1,7 bilhão de Rúpias (US$ 26,14 milhões) da Kolar-Chickballapur Cooperative Milk Union Ltd. (Kochimul) será inaugurado pelo ministro-chefe Siddaramaiah na quinta-feira e deverá dar um impulso à produção e processamento de leite nos distritos de Kolar e Chickballapur.

Maior laticínio do Sul da Índia deve começar a produção em breve

O laticínio pode processar 500 mil litros de leite por dia - ou cerca de metade das compras diárias da Kochimul - usando máquinas do Japão, Suécia e Austrália. O presidente da Kochimul, N.G. Byatappa disse:

"Apenas 320 milhões de Rúpias (US$ 4,92 milhões) foram gastas em obras civis, enquanto o restante foi investido em máquinas de ponta". A fábrica começará a operar após a inauguração e levará pelo menos 12 meses para atingir a capacidade total, disseram as autoridades.

A planta pode preparar 6.000 unidades de leite embalado de 1 litro por hora ou 18.000 unidades de 500 ml de leite embalados por hora, 180 mil litros de leite Ultra High Temperature (UHT) e 150 mil litros de leite Goodlife. Além disso, o laticínio produzirá 10 toneladas de manteiga e paneer, e quatro toneladas de ghee por dia. Autoridades disseram que mais de 50 doces, que usam leite Nandini, também podem ser produzidos. Como a agregação de valor pode render maior lucro, a fábrica pode oferecer melhores preços aos produtores.

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"Estamos pensando em dar um preço adicional de compra aos produtores assim que o mega laticínio se tornar operacional e começar a lucrar", disse Byatappa. Kochimul tem cerca de 284 mil membros em 1.834 cooperativas primárias de leite. 

Em 29/03/18 – 1 Rúpia Indiana = US$ 0,01538
64,8998 Rúpia Indiana = US$ 1 (Fonte: Oanda.com)

As informações são do The Hindu, traduzidas pela Equipe MilkPoint.