Leitor Comenta: "No Compost Barn devemos reproduzir o que a ciência já ratificou e não adianta improvisar"

JUNHO/2015  - Fizemos a retirada da cama após 02 anos de uso com reposições esporádicas. Avaliacão: a cama estava ficando empastada e nossos ventiladores não são os adequados e ainda nao conseguimos colocar cortinados externos. Excelente materia organica que espalhamos para o proximo plntio de milho para silagem.

  

Olá Pessoal,



Para quem ainda não participou do Curso de Compost Barn, não perca a oportunidade de efetuar a matrícula para a próxima edição que iniciará no dia 10/03/2015!

É um ótimo momento para aproveitar e sanar todas as dúvidas sobre o sistema com o instrutor Adriano Seddon, que já implantou o sistema em diversas propriedades.



Saiba mais, acessando: http://www.agripoint.com.br/curso/compostagem/



Qualquer dúvida, entre em contato com nossa equipe pelo email: cursos@agripoint.com.br ou pelo telefone: (19)3432-2199.



Obrigada.

Grande abraço!

Este estudo de 47 estábulos de cama compostada no Kentucky pode dar informação mais adequada às condições no Brasil:

http://www.journalofdairyscience.org/article/S0022-0302(13)00723-6/pdf

A superfície média de cama por vaca foi de 9m2. Levando em conta o tempo passado na pastagem, essa superfície equivaleu a 12m2 em confinamento permanente.

Totalmente de acordo com a importância de monitorizar a temperatura e humidade das camas. O essencial é manter esses dois parâmetros dentro dos valores recomendados. Isso depende da instalação (incluindo a ventilação), do clima e do manejo (incluindo este último: a densidade animal, levando em conta o tamanho e a produção das vacas; o manejo das camas, desde o material utilizado ao arejamento diário e à adição de novo material). É do jogo destes fatores, uns manipuláveis e outros não, que depende a qualidade das camas, chave do resultado do sistema. A orientação mais seguida na prática, também referida no estudo, é a avaliação expedita da humidade por compressão manual de punhados de material de cama (se não aglutina, está seco demais; se ressuma água, está húmido demais).

Os números de área por vaca que a ciência prega são de estudos realizados nos Estados Unidos, maioria em Minnesota, onde temos um clima consideravelmente mais frio em relação ao nosso clima. Outro ponto é o fato dos americanos fazerem maior reposição de cama durante o período mais úmido - a reposição de cama mais do que dobra nessa época. Em um período quente e úmido aqui no Brasil certamente será necessário maior área por vaca do que a ciência diz. Tanto é que já temos algumas fazendas (como a citada no texto) trabalhando com metragem de 15 a 20m² por vaca, número que provavelmente serão considerados "ideais" para nosso país. De qualquer forma, o essencial é SEMPRE mensurar temperatura e umidade da cama; não se pode passar do que as pesquisas consideram adequados.

Muito Obrigado António Luiz Gomes, suas informações foram de grande valor, e com certeza irão ajudar muito.

Abraço

Olá, Tiago Ribeiro. Obrigado pela sua pergunta. Desculpe a demora da resposta.

A área de cama compostada por vaca deve ser no mínimo 9-12 m2. Ponhamos 10, um número razoáve e que para facilita as contas. Para 70 vacas, são 700 m2 de cama.

O comprimento do edifício vai ser o comprimento da manjedoura (barreira de alimentação). O comprimento recomendado de manjedoura por vaca é de 60-75 cm (24-30 polegadas). Mais perto do limite superior, não só as vacas estão mais confortáveis à manjedoura como o vão necessário do edifício é menor, para a mesma área de cama. Assim, se o comprimento total da manjedoura e do edifício for 50 m, o espaço por vaca à manjedoura são uns confortáveis 71 cm.

Portanto, a cama tem 700 m2 de superfície e 50 m de comprimento, donde a sua largura terá de ser 14 m (50m x 14m = 700m2). Arredondemos para 15 m, para compensar a área roubada por espessura de paredes, passagens entre a cama e a área de alimentação e bebedouros. Assim, temos como dimensões exteriores da área de cama, paredes incluídas, 50 m x 15 m.

A área de alimentação é um corredor, adjacente à cama, com os mesmos 50m de comprimento, em que um dos lados é a barreira de alimentação e o outro a parede que a separa da cama. Esta parede tem aberturas para passagem das vacas e máquinas entre as áreas de cama e de alimentação. Estas aberturas devem ter no mínimo 3-3,6m de largura e situar-se nas duas extremidades da parede e, entre estas, a espaços não superiores a 15m. Na nossa parede de 50m, podemos satisfazer estes requisitos com quatro portas de 3,5 m de largura, sendo duas nas pontas e as outras duas a intervalos de 12m. Ao centro de cada um dos três espaços de parede entre as portas, num recesso, um bebedouro.

Ao fixarmos a largura da área/corredor de alimentação, temos de nos lembrar que, muitas vezes, de um lado estão vacas a comer, do outro estão vacas a beber e, entre umas e outras, tem de haver espaço para alguma que queira passar. Para isto, 5m não é demais. Assim, para as áreas de cama e de alimentação, temos uma largura total de 20m.

Falta o corredor de distribuição do alimento. Este deverá ter no mínimo 4,5m - arredondemos para 5m - de largura (faixa de alimentação, junto à barreira de alimentação, mais faixa de circulação de distribuidor de alimento). Pode ser coberto e incluído no edifício (dando a este uma largura total de 25m) ou ser exterior ao edifício, caso em que o beiral deverá projetar-se pelo menos 2m para além da barreira de alimentação, de modo a proteger os alimentos dos elementos.



Assim, o estábulo de cama compostada para 70 vacas terá 50m de comprimento e uma largura de:

- 15m para a cama

- mais 5m para a área de alimentação/abeberamento

- mais 5m para o corredor de distribuição do alimento, podendo este ser exterior ao edifício



A largura total do edifício (sem contar beirais) será de 20 ou 25m e a superfície, respetivamente, de 1000 ou 1250 metros quadrados.



Se pudesse incluir aqui uma imagem, poupava mil palavras. Sempre ao dispor.

Parabens,Vilmar Falcao De Freitas,obrigado pelos videos,vejo nesse  sistema de produçao,uma maneira de poder crecer na atividade.

Com o interesse de contribuir pra a difusão de experiências sobre o sistema COMPOST BARN, já que acredito ser um sistema viável para o confinamento de gado leiteiro relato nossa experiência.

temos um barracão de 960 metros quadrados, medindo 30X32m, com pé direito de 4,5m e beiral de 1,5m, todo usado como cama, área de alimentação está em um galpão anexo e os cochos de água em uma área externa. Estamos adotando um área de 12 metros quadrado por vaca, sendo, 50 vacas em lactação e 30 vacas secas e pré-parto, que foram alojadas no dia 06 de Janeiro de 2014, (por tanto a aproximadamente seis meses e meio). usamos como cama casca de arroz, com 40cm de espessura aproximadamente, (devido a facilidade de encontrar na região e o baixo custo em comparação com a maravalha), revolvido com pé-de-pato 2Xdia, ( pé-de-pato que originalmente era de cinco pés foram acrescentado mais dois para que ficassem mais próximos),

Apesar de termos um inverno com índices pluviométricos bem acima da média, (chegando a 370mm  em uma única semana), não temos ventiladores nem cortinas nem sombrites, eliminamos 90% de casos de mastite e 110% os problemas de casco, fator que leva a uma redução de 70% nos custos com medicamentos com o plantel em comparação a igual período do ano passado, não tivemos problemas com umidade da cama, pelo contrário na última sema uma fator relacionado com a cama vem nos preocupando, na área destinada as vacas secas e pré-parto se encontra muito seca, acreditamos que nesta área devemos acrescentar mais animais por metro quadrado.

Caso alguém queira visualizar nossas instalações tem uma matéria no YOU TUBE co o titulo"COMPOST BARN NO PARANÁ.https://www.facebook.com/granja.falcao?fref=ts

Muito interessante saber sobre este sistema. E sem contar que fica aqui pertinho de nós, que moramos em Cunha Porã, SC.

Antônio luiz Gomes tudo bem?

Uma informação, para um galpão para 70 animais, qual a metragem da cama ideal, e tb do corredor de alimentacao com bebedouro? Sendo o total deste galpão..

Estou fazendo orçamentos, mas quando vai chegando a hora de fazer vai dando uma preocupação se estou fazendo a coisa certa..

Oque vc me indicaria de tamanho total deste galpão e tb a metragem por animal..

Muito Obrigado

Desculpe amigo, errei ao citar. O correto seria: 10 metros a 30 metros quadrados por vaca. Foi uma pequena confusão.  Desculpe. E sei que não é galinha.

Comentários muito interessantes do Darci, sobre um tema em que ainda há pouca gente com experiência.



Em relação à área de cama por animal, nos Estados Unidos recomendam um mínimo de 100-125 pés quadrados, o que dá cerca de 9-12 metros quadrados (mais exatamente, 9,39-11,61m²), para vacas Holstein. Não percebo que confusão fez o Guido Wanderley quando falou em 1-3 animais (galinhas?) por metro quadrado.



O estábulo do Darci tem quase 16m² por vaca (350/22=15,9), bem acima daqueles mínimos. Neste caso, não me parece que a área ocupada pelos bebedouros possa reduzir demais a área de cama por vaca, a não ser que o acesso aos bebedouros se faça pelo lado da cama. Aí, todos os dejetos eliminados junto aos bebedouros, e possíveis escorrências destes, vão aumentar a humidade da cama. O mesmo se o acesso à manjedoura se fizer do lado da cama, ou se não houver um muro a separar a área da cama da área de alimentação. Por outro lado, uma área por vaca excessivamente grande (ou a adição excessiva de material de cama) também tem inconvenientes: a humidade e os nutrientes na cama são insuficientes para uma boa compostagem.



Para evitar que a cama se molhe com água da chuva, os beirais devem ser bem largos (mínimo 90cm; ideal 1/3 da altura dos mesmos beirais - devendo esta ser no mínimo 4,9m, para uma ótima ventilação) e equipados de caleiras. Por outro lado, o terreno circundante deve ter um declive em direção contrária ao edifício.



Enfim: isto tem muito que se lhe diga. Aqui vai um link para um entre vários bons trabalhos estadunidenses sobre esta matéria: http://www2.ca.uky.edu/agc/pubs/id/id206/id206.pdf

Uma boa oportunidade para aprender a dimensionar um Sistema de Compost Barn é participar do Mini Curso "Compost Barn e instalações para vacas de alta produção" que acontecerá no dia 25 de Setembro em Passo Fundo/RS.



O curso abordará desde os primeiros passos para quem quer instalar este sistema, até os índices produtivos esperados após implantação. Além disso, você terá oportunidade de tirar suas dúvidas, com o instrutor Sandro Viechnieski, médico veterinário, com  grande experiência no assunto.



Mais informações sobre o Mini Curso e inscrições em: http://www.interleite.com.br/sul/compost/palestrantes

O sistema requer muito cuidado e ação rápida quando percebe-se que não está mais em atividade. Um ponto essencial na minha prática é a frequência e quantidade da reposição, esse é o ponto chave. Revolver a cama não apenas com enxada rotativa, mas com aqueles garfos do qual não me recordo o nome, e ter cuidado para não revolver a areia do solo, mas sim a cama somente. Usaria o garfo primeiro e depois a enxada rotativa para diminuir o tamanho da cama rrvolvida, até agora foi eficiente.  A quantidade de animais é outro ponto importante, visto que eles com seus excretas mantêm o sistema funcionando. A quantidade poderia ser de 1 a 3 animais por metro quadrado.  Se a área for muito maior, isole parte dela. Já outros colocam bem mais animais e creio que isso ainda não está bem solucionado e vai depender donmaterial usado na cama e outros fatores.

Guido Wanderley

Médico veterinário

Darci, poderia me passar o seu contato para q possa me contar mais sobre os conhecimentos q vem adquirindo do sistema. Qtas vacas estão colocando por m2?

Obrigada, Helena.

Por favor, quantos metros quadrados por vaca seria o recomendado na cama?

E o pé direito do galpão, teria um minimo?

Obrigado

Darci, obrigado pela obsevação...

Boas informações , eu acho que o maior problema seja como evitar a entrada de umidade de chuva e do ar , que aqui em Castro pode ser um dos maiores problemas para Compostbarn...

Na verdade o compost barn não permite falhas, quando acontece logo o prejuízo aparece e temos que corrigir imediatamente, isso é muito bom, porque é uma maneira de nos disciplinarmos e sempre seguir as recomendações do próprio sistema, só assim atingiremos a eficiência em produção que consequentemente abaixará o custo de produção do leite.

Bom Dia!

Observa-se que o aprendizado é constante tendo em vista o relato do Darci. Sou extremamente leigo neste novo sistema, por outro lado conheço uma atividade que, penso eu possui semelhança que é  a avicultura. Proponho a seguinte observação, caso esteja errado por favor corrija-me:

- Vazio sanitário?

-Programa de higienização do ambiente?

-Segregação de animais doentes?



Espero estar contribuindo.



Abraço.