Indústria de lácteos dos EUA lança vídeo mostrando aumento da sustentabilidade

A indústria de lácteos dos Estados Unidos contribui com menos de 2% nas emissões de gases de efeito estufa (GEE) do país. O Centro de Inovação para a Indústria de Lácteos dos Estados Unidos informou isso e outros fatos relacionados em um vídeo postado no YouTube. Nele, também são mostrados os caminhos da indústria de lácteos do país para reduzir as pegadas de carbono ao mesmo tempo que a cadeia alimenta uma crescente população global.

De acordo com o vídeo, a indústria de lácteos reduziu suas pegadas de carbono em 63% desde 1944 e se comprometeu a reduzir as emissões em mais 25% até 2020. Isso equivale a tirar 1,5 milhão de carros das ruas por ano.

Outras informações que podem ser obtidas no vídeo (em inglês):

- definição de sustentabilidade e como isso se relaciona com os produtores de leite;
- papel do estrume no ciclo de nutrientes agrícola; e
- possibilidades de energia fornecidas através de digestores anaeróbicos.



A reportagem é do Dairy Herd, traduzida e adaptada pela Equipe MilkPoint.