China: país está cada vez mais sedento de leite

O consumo de leite na China até a década de 1960 foi insignificante, mas o aumento da prosperidade fez com que essa necessidade crescesse 25 vezes nos últimos 50 anos. Como resultado, grandes investimentos foram realizados para  que o país também aumente a sua produção nacional de leite. Provavelmente em 2050 - com o crescimento contínuo e rápido no consumo - o país asiático precisará triplicar o volume produzido comparado a - por exemplo - o ano de 2010.

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Utilização de maiores áreas certamente contribuirão para o aumento da produção de leite chinesa, mas com alguns possíveis efeitos sobre a sustentabilidade ambiental, como:

•  aumento de 35% nas emissões de gases de efeito estufa (GEE);
• necessidade de ter um terço de áreas adicionais para o gado;
• aumento de 48% nos níveis de nitratos no solo.

Esses fatores podem estimular a China a importar maiores quantias de alimentos. Todo este contexto confirma que o mercado do leite é uma realidade global e que interconecta muitos países produtores, exportadores e consumidores.

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Acima de tudo, demonstra que a produção de leite está se encaminhando para a sustentabilidade em todo o mundo e a eficiência da produção deve aumentar ao longo de toda a cadeia de abastecimento, com redução nas emissões e constante busca por terras cultiváveis.

As informações são da OCLA, com base em dados do CLAL.it, traduzidas pela Equipe MilkPoint.