Argentina: pequenas e médias empresas de lácteos desenvolvem sua própria marca

A Associação das Pequenas e Médias Empresas de Lácteos da Argentina (Apymel) registrou a marca Argendairy - que estão desenvolvendo - e na qual diferentes empresas participarão para melhorar os custos e ganhar ou consolidar mercados.

A oportunidade de expandir a demanda é apresentada pelo retorno da Argentina ao sistema de preferências dos Estados Unidos, que beneficia 500 produtos, incluindo queijos. Até agora, os queijos argentinos tinham uma cota de 6 toneladas com tarifas preferenciais para exportar para os Estados Unidos. Com a reentrada no Sistema de Preferências Generalizadas (GSP) são 8 mil toneladas. "As possibilidades estão se ampliando e isso sempre é bom; há algumas poucas pequenas e médias empresas produtoras que enviam queijos duros", disse Javier Baudino, da Apymel.

Com a Argendairy, a associação, que reúne 160 empresas que processam cerca de 5 milhões de litros de leite por dia, está empenhada em consolidar a exportação de produtos lácteos. "Vamos armar um contêiner com queijos, doce de leite e alguns outros produtos e ganhar competitividade dessa maneira", disse o membro da Apymel.

A marca já tem uma história, porque há vários anos começou a desenvolver um cluster na província de Buenos Aires, mas depois não avançou. O objetivo agora é integrar empresas de todo o país, não haverá condições de tamanho, mas o cumprimento dos requisitos legais, como os regulamentos do Código Alimentar Argentino e as especificações do Senasa.

Baudino descreveu que eles visarão, além dos Estados Unidos, basicamente o Brasil, o Chile e, em menor medida, o Peru. "São mercados interessantes com preços que podem ser convenientes", disse ele.

Os produtos com as melhores possibilidades de exportação são os queijos duros(os mais suaves possuem mais exigências de conservação e logística) e o doce de leite. Enquanto isso, no país existem muito poucas pequenas e médias empresas que produzem manteiga e estão concentradas no mercado interno.

Espaço nas gôndolas

O mapa argentino dos produtores de leite é controlado em cerca de 60% por três empresas que processam entre 1,5 milhões e quatro milhões de litros de leite por dia. Sete administram entre 500.000 e um milhão de litros e 25% são de médio a grande porte. O resto (entre 10% e 15%) são as pequenas e médias empresas.

Baudino descreveu que, devido aos problemas que enfrenta, a Sancor deixou espaços nas gôndolas que permitiram o crescimento de várias pequenas e médias empresas no interior, especialmente na área de queijos duros. "Não estamos falando de substituir, porque eles são tamanhos muito diferentes e carteiras de produtos distintas, mas existem empresas que atingiram uma relevância importante."

Ele descreveu que os queijos duros das pequenas e médias empresas têm nichos de mercado, mas os seis meses de maturação que eles exigem são financiados com seus próprios fundos e isso geralmente é um problema para algumas empresas. "As exportações de produtos lácteos argentinos são excedentes que são enviados para sustentar o mercado interno. Com uma rentabilidade aceitável, podemos continuar evoluindo, porque hoje há mais volume de produção do que consumo, o que gerou uma perda de 20% do preço de fábrica e causou quebras". 

Como exemplo, ele ressaltou que a tonelada de leite em pó caiu de US$ 3.500 para US$ 2.800. "Os preços caem em dólares e os nossos custos internos aumentam em dólares, ao qual é adicionada uma taxa de câmbio não competitiva", afirmou. 

As informações são do La Nación, traduzidas pela Equipe MilkPoint.