Os consumidores estão cada vez mais conscientes no momento de escolher produtos para consumo, buscando alternativas que sejam produzidas de acordo com selos de certificação de qualidade e de forma sustentável.
Com objetivo de atender essa exigência, a tendência é que a indústria de laticínios busque fornecedores que sigam um padrão de conformidade com selos de produção e invista neste reconhecimento.
Desta forma, produtores e técnicos que estiverem preparados e se adequarem a estas exigências estarão um passo à frente para atender este mercado.
O curso on-line "Programas de Certificação na Pecuária Leiteira" abordará os procedimentos necessários para dar início a certificação em propriedades leiteiras e esclarecerá dúvidas daqueles que já seguem as normas exigidas.
A professora será Roberta Zuge, médica veterinária, que coordenou o projeto de elaboração da norma brasileira de certificação de leite (MAPA/Inmetro), e atualmente é consultora na área de certificação de produtos agropecuários, na empresa Ceres Qualidade. Membro do Conselho Científico de Agricultura Sustentável, CCAS. Consultora de programas de sanidade animal IICA/MAPA. Instrutora e auditora certificada Globalgap.
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