ARTHUR FERNANDES BETTENCOURT

Departamento de Zootecnia, Universidade Federal de Santa Maria (UFSM).

21/10/2026

A água da ordenha entra na conta da qualidade do leite; um estudo sobre o semiárido cearense

Em 20 propriedades do semiárido cearense, a água apresentou mais dureza e indicadores de contaminação no período seco. Veja o que isso pode significar para a higiene da ordenha e o que monitorar na fazenda.

ARTHUR FERNANDES BETTENCOURT

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