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"A vantagem de utilizar a Aloe vera na alimentação de bovinos é que, além de diminuir a carga ambiental, também diminui a emissão de metano por litro de leite produzido"
A Aloe vera, planta também conhecida como babosa, possui diversas propriedades como calmante, cicatrizante, anti-térmico, anti-inflamatório, anti-fúngico e regenerativo, sendo utilizada em larga escala para fabricação de medicamentos e cosméticos. Durante a extração do gel da Aloe vera é gerada uma quantidade importante de subproduto que, geralmente, é descartado, provocando uma preocupação em relação ao meio ambiente.
O subproduto da babosa é rico em componentes bioativos que podem ser muito benéficos na nutrição de vacas leiteiras visando a modulação da fermentação ruminal com diminuição da produção entérica de metano e redução da pegada de carbono da produção de leite.
Uma pesquisa realizada na Índia e publicada no Journal of Cleaner Production (ou Jornal de Produção Mais Limpa, em tradução literal), introduziu o subproduto da Aloe vera (SAV) na dieta de vacas leiteiras e avaliou a fermentação ruminal, produção de metano, aproveitamento de nutrientes, produção de leite pelos animais e saúde dos mesmos. Até então, havia alguns poucos estudos in vitro (estudo realizado fora de um organismo vivo, em laboratório) sobre a utilização da Aloe vera na alimentação, mas nenhum in vivo (envolvendo organismo vivo).
Inicialmente realizaram um estudo in vitro para determinar a quantidade ótima a ser incluída na dieta dos animais, avaliando a performance de 0, 10, 20, 30 e 40 g/kg de SAV no substrato. Neste experimento inicial foi observado que 20g de SAV por quilo de matéria seca causava diminuição da produção de metano, aumento da digestibilidade do alimento e da concentração total de ácidos graxos voláteis.
No experimento in vivo, foram selecionadas aleatoriamente 16 vacas multíparas em lactação da raça Holandesa, sendo alocadas em dois grupos: 8 no grupo controle e 8 no grupo que recebeu a dieta com SAV. O grupo controle e o grupo SAV foram alimentados com a mesma quantidade e formulação de ração, sendo que o grupo SAV teve o alimento suplementado com 20g de SAV por quilo de matéria seca a ser ingerida. O experimento durou 90 dias.
Ao final do experimento observou-se que, no grupo que recebeu o SAV, a ingestão de alimento foi ligeiramente maior e houve aumento da fermentação ruminal e da degradação de fibras, além dos animais apresentarem uma maior produção de leite. Em relação a emissão de metano, o grupo que recebeu a ração com SAV teve uma diminuição significativa na produção desse gás (g/dia), houve diminuição de metano por quilo de alimento ingerido pelos animais e também uma menor produção de metano por quilo de leite produzido.
Esse estudo demonstrou que a alimentação com 20g de SAV por quilo de matéria seca aumentou a produção de leite e diminuiu a produção de metano, que, combinados, diminuíram a produção de metano por unidade de leite produzido de forma substancial. Além disso, esse ingrediente na dieta não só não causou prejuízos à saúde animal, como também melhorou a imunidade dos animais.
Portanto, a alimentação com substrato de Aloe vera pode ser benéfica para uma produção de leite sustentável e limpa, diminuindo os problemas referentes ao descarte de resíduos e à produção ruminal de metano.
A utilização de subprodutos no processo produtivo é essencial para a sustentabilidade e economia circular por fazer melhor uso de recursos naturais, diminuir a carga sobre o meio ambiente e reduzir o custo de produção.
A vantagem de utilizar a Aloe vera na alimentação de bovinos é que, além de diminuir a carga ambiental, também diminui a emissão de metano por litro de leite produzido, questão que vem preocupando consumidores e a sociedade em geral devido às mudanças climáticas e a necessidade de uma produção que respeite o meio ambiente.
Este foi o primeiro estudo a avaliar a utilização do SAV como possível ingrediente na dieta de vacas leiteiras, sendo necessários outros estudos em maior escala para que possibilite a aplicação prática desse insumo.
Confira o estudo completo aqui.
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