Iogurte zero açúcar com fermentação natural

A Chobani — empresa americana de alimentos especializada em iogurte filtrado — está lançando o Chobani Zero Sugar (açúcar). O novo produto depende da fermentação natural de seis culturas vivas e ativas, incluindo probióticos, bem como enzimas, “para comer magicamente os açúcares encontrados no leite”, disse a empresa.

O produto base começa com leite desnatado ultrafiltrado e inclui os adoçantes allulose, estévia e fruta-monk para adoçar sem a necessidade de adiconar açúcar. Esta combinação, junto com a adição de fibra cítrica, resulta em um produto com 60 calorias, sem gordura e  açúcar,  com 11 gramas de proteína, 5 gramas de carboidratos totais e 1 grama de fibra, por embalagem de 155 mL.

A novidade pode ser encontrada nos sabores Blueberry, Mixed Berry, Strawberry e Vanilla, em embalagens de dose única vendidas individualmente ou em quatro unidades. 

As informações são do Berrydairy.com.