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Embora as chuvas tragam benefícios sob a ótica de 'produção de massa', elas também podem trazer prejuízos quando a forragem se encontra emurchecendo no campo durante o processo de fenação. Portanto, para este método de conservação de volumoso, enfardar a forragem em um curto espaço de tempo acaba sendo a prerrogativa principal. Por Thiago Bernardes (Eng Agrônomo e Professor da UFLA) e Rafael Amaral (Zootecnista)

A indústria de lácteos do Reino Unido, através das organizações Dairy UK e União Nacional de Produtores Rurais (NFU) elaborou um código de boas práticas para contratos entre produtores e compradores de leite.

Argentina, Uruguai e Chile estão trabalhando na implementação de um protocolo de bem-estar animal em vacas leiteiras a nível regional, através de um projeto iniciado há um ano e meio em Punta del Este. Foram avaliadas 900 fazendas leiteiras, padronizando os parâmetros que definem as condições ótimas nas quais os rebanhos devem que ficar.

O Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA) pretende reduzir taxas de juros e estender prazos de pagamento para os agricultores familiares que acessam o Programa Nacional de Crédito Fundiário (PNCF), já para o próximo ano.

A produção de leite a pasto, tradicionalmente, está associada à implantação de sistemas de produção mais simples, com menor investimento, representando baixo custo/litro produzido. Esta premissa é verdadeira, mesmo? O que seria um sistema de produção de leite de baixo custo? É correto associarmos pastejo a maior rentabilidade e menores custos?!

A japonesa Yakult Honsha anunciou a construção da planta em Yonghe, na região econômica da Província de Guangzhou, na China. A fábrica, que deverá produzir leite fermentado Yakult, deverá abrir em 2014.

O leitor Rodger Douglas, da Nova Zelândia, comentou o artigo "Pesquisa revela custo atual da mão-de-obra da atividade leiteira" fazendo uma comparação interessante sobre o custo da mão-de-obra e produtividade na Nova Zelândia. Confira!

Sistemas de Produção: Neste artigo trataremos de zona de conforto ou zona de termoneutralidade e o THI - índice de temperatura e umidade. Estes itens apesar de não serem técnicas diretas para amenizar o estresse térmico dos animais, podem ser ótimas ferramentas para monitoramento das condições térmicas a fim de se evitar ambientes estressantes aos animais. Por Rafaela Carareto (Profa. Dra. Universidade de Brasília - UnB).

O III Simpósio Internacional Leite Integral será realizado no Alta Vila, em Belo Horizonte, nos dias 9 e 10 de maio de 2013, e terá como tema "Manejo em rebanhos leiteiros". O evento reunirá, de forma inédita no Brasil, extensionistas que são referência em suas áreas de atuação e que trabalham como consultores em algumas das mais importantes fazendas leiteiras do mundo. Saiba mais!

As expectativas dos menores estoques são impulsionadas, em parte, pelas dificuldades econômicas que os produtores de leite enfrentam no mundo. Os produtores de leite em muitos países estão recebendo preços baixos por seu leite e isso conterá os aumentos na produção. Os Estados Unidos têm sido uma exceção notável, mas os preços deverão cair nesse país também.

Com o início do período chuvoso, muitos pecuaristas estão iniciando a recuperação de suas pastagens. Estima-se que Mato Grosso tenha 11 milhões de hectares de pastos com algum grau de degradação, número que representa mais de 40% da área ocupada pela pecuária no estado.

O MilkPoint realizou uma pesquisa de forma a gerar um panorama sobre a produtividade e os custos atrelados à mão-de-obra na atividade leiteira. A produtividade geral da mão-de-obra contratada nas fazendas participantes foi de 592,6l/h/dia e se considerarmos a mão-de-obra familiar, o índice geral cai 28,3%. Confira!

A seca está piorando na região central dos Estados Unidos à medida que o inverno americano começa, ameaçando devastar a colheita de trigo e gerar mais dificuldades aos produtores rurais que já vêm enfrentando condições de seca há um bom tempo.

Editorial: Em um cenário marcado pela maior complexidade, pelas incertezas e pelo fim do dinheiro fácil, produtores de diversos países precisam encontrar novos caminhos para que as políticas públicas mantenham a efetividade. Por Marcelo Carvalho (diretor executivo da AgriPoint e coordenador do MilkPoint).

Multa ambiental

postado em 28/11/2012

Espaço aberto: Controvertida penalidade, aplicada pela Cetesb contra uma propriedade rural, azedou a relação entre a agricultura e o meio ambiente. Caso típico de agenda negativa: afasta a colaboração, aposta no conflito.

Após 16 meses de firmes declínios nos preços, os mercados globais de lácteos deverão aumentar novamente. O apetite mundial por produtos lácteos não diminuiu, por outro lado houve uma desaceleração no crescimento da produção de leite nos Estados Unidos e na Europa, pressionando o mercado internacional.

Produtores negociam com órgãos federais e estaduais revisão na normativa que libera venda do produto. Exigências do texto geram burocracia e custos que colocam a atividade em xeque

Proteólise parte 2

postado em 27/11/2012

Blog Inovaleite UFV: Dando sequência ao primeiro artigo sobre proteólise, a parte 2 aborda os temas: plasminas, relação entre tempo/temperatura de armazenamento e a atividadade proteolítica e o papel da proteólise na fabricação de queijos. Confira!

Com a participação de 166 produtores originários de 16 estados e que produzem juntos 76,3 milhões de litros por ano, o MilkPoint mais uma vez traz um retrato do mercado lácteo brasileiro: o tema abordado foram os custos da mão-de-obra.

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