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30 resultados para "tato"

Análise sensorial de alimentos
08/06/2017

Análise sensorial de alimentos

Gestão da Qualidade e Processos: "A análise sensorial de leite e seus derivados lácteos tem o intuito de avaliar as características organolépticas dos alimentos, buscando identificar, por meio dos sentidos humanos, características como, cor, sabor, brilho, textura, aroma, entre outros. Também possui como objetivo a identificação de possíveis contaminações dos alimentos por arraste de soluções de limpeza e arreste metálico", por Michele Fangmeier, da UNIVATES, Lajeado/RS.

29/10/2012

Utilizando os 5 sentidos em busca do manejo ideal

Sistemas de produção: Precisamos aprender a nos comportar da melhor maneira possível quando em contato com os animais a fim de que estes respondam de maneira adequada aos nossos anseios. Segundo pesquisadores dos Estados Unidos, a melhor maneira de alcançarmos isto, é entendo que os animais respondem aos nossos comportamentos utilizando seus 5 sentidos: visão, audição, tato, olfato e paladar. Por Rafaela Carareto (Profa. Dra. Universidade de Brasília - UnB).

29/06/2011

Lactalis assume controle da Parmalat e forma a maior empresa de lácteos do mundo

O grupo francês Lactalis obteve ontem (27) o controle da italiana Parmalat, criando a maior empresa do setor de lácteos do mundo. Com 29% de participação na Parmalat, o laticínio francês impôs sua visão durante a assembleia geral reunida em Parma, colocando seus nove candidatos no conselho de administração que tem onze membros. Com isso, o grupo francês não precisará esperar até o fim de sua oferta pública de compra, em 8 de julho, para ficar com o controle da Parmalat, com a qual chegará a uma receita de € 14 bilhões, tornando-se líder global em lácteos.

Jovens aceitam alimentos com menos açúcar, sódio e gordura
05/06/2018

Jovens aceitam alimentos com menos açúcar, sódio e gordura

Grupo de pesquisadoras da Embrapa Agroindústria de Alimentos (RJ) demonstrou que jovens de escolas de ensino médio e cursos profissionalizantes do estado do Rio de Janeiro aceitam teores menores de açúcar, gordura e sódio (um dos componentes do sal) em, respectivamente, néctar de uva, batata palito e pão francês. O interessante é que os jovens aprovaram esses alimentos mesmo percebendo a diminuição da presença desses ingredientes.

19/05/2008

Mecanismos de comunicação entre os bovinos

Os mecanismos de comunicação entre bovinos receberam pouca atenção dos pesquisadores no passado, porém na atualidade esta linha de pesquisa vem se tornando cada vez mais atuante. Certamente a linguagem vocal e a troca de idéias abstratas não fazem parte do repertório dos bovinos. Os mecanismos que irão expressar as necessidades, vontades, estímulos sexuais, medo, submissão ou estado de alerta para briga são mensagens transmitidas de um animal para outro através de um ou de uma combinação de sinais físicos. As principais formas de comunicação são por visão, sonorização, olfato e tato.

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