Tetra Pak atrai startups para promover inovação na indústria alimentícia
Programa busca acelerar projetos que respondam às novas demandas de consumo. Saiba mais.
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Programa busca acelerar projetos que respondam às novas demandas de consumo. Saiba mais.
A ideia de sistemas intensivos de produção de leite geralmente está associada ao confinamento dos animais. No entanto é possível encontrar sistemas a pasto com grande retorno econômico e alta produtividade dos animais, sendo a Nova Zelândia o país referência nesse modelo de produção. Mas, para que esse retorno aconteça e os animais respondam ao sistema de produção a pasto é essencial que se busquem estratégias de manejo nutricional e de uso das pastagens.
A introdução de novas espécies forrageiras que respondam ao uso de tecnologias tem sido um fator preponderante para que os sistemas a pasto tenham sucesso. Leia
O mercado de queijos no Brasil passará por transformações importantes ao longo dos próximos anos, o que demandará da indústria investimentos em serviços e soluções de automação que respondam às mudanças no mercado consumidor, indica projeção da Tetra Pak. Em resposta às mudanças, a companhia tem investido em aquisições e na ampliação de seu portfólio de produtos e serviços para a categoria, com soluções que abrangem diferentes tipos de queijo (duros, semiduros, frescos e muçarela).
Informações sobre crédito agrícola, apoio à comercialização, seguro rural, zoneamento agrícola de risco climático e medidas de infraestrutura estão à disposição dos internautas no hotsite do Plano Agrícola e Pecuário 2009/2010 lançado na última semana pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa). O objetivo é facilitar e democratizar as informações do plano, ao indicar ferramentas que respondam os novos desafios da política agropecuária.
Em colaboração com a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), a Federação Internacional de Lácteos (IDF, sigla em inglês) produziu uma revisão do Guia para Boas Práticas de Produção Leiteira. O guia pode ser baixado gratuitamente no site da IDF.
A adoção do milho transgênico pelos agricultores no Brasil avança em ritmo surpreendente. Apenas quatro anos desde a sua liberação pela Comissão Técnica Nacional de Biossegurança (CTNBio), as sementes geneticamente modificadas deverão ocupar aproximadamente dois terços da área destinada à cultura na safra 2011/12.
A Kraft Foods previu nesta quarta-feira (15) que seu lucro por ação vai subir de 9% a 11% nos próximos três anos e os mercados em desenvolvimento vão representar uma grande parte de seus negócios. A maior fabricante de alimentos dos EUA também afirmou que a receita orgânica deve saltar 5% ou mais em 2013. A Kraft projeta expansão da receita orgânica de 3% a 4% em 2010.
A Nestlé Professional, segmento da companhia especializado em alimentação fora do lar, está ampliando sua linha de produtos voltados para restaurantes, padarias e confeitarias. O setor foi responsável pela movimentação de R$ 60 bilhões de reais no Brasil em 2009. O objetivo da Nestlé é crescer em números superiores ao avanço do mercado.
Segundo dados do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), os preços de exportação de lácteos, entre 05 e 16 de outubro, apresentaram alta para todos os produtos no Oeste da Europa e na Oceania (exceto o leite em pó integral, que permaneceu estável) quando comparados à quinzena anterior. No Oeste da Europa, o leite em pó integral mostrou alta de 8,2%, sendo cotado a US$ 3.462,5/ton. Na Oceania, o leite em pó desnatado teve alta de 4,95% e preço médio de US$ 2.650/tonelada.
Sistemas de produção: Precisamos aprender a nos comportar da melhor maneira possível quando em contato com os animais a fim de que estes respondam de maneira adequada aos nossos anseios. Segundo pesquisadores dos Estados Unidos, a melhor maneira de alcançarmos isto, é entendo que os animais respondem aos nossos comportamentos utilizando seus 5 sentidos: visão, audição, tato, olfato e paladar. Por Rafaela Carareto (Profa. Dra. Universidade de Brasília - UnB).
A indústria láctea dos EUA cresce com força, unindo eficiência produtiva, novos investimentos e valorização do beef-on-dairy para ampliar os lucros.
Uma viagem imersiva ao futuro do leite, com inovação, sustentabilidade e propósito.. Tudo isso presente em cada estação dessa jornada transformadora que foi o Milk Pro Summit. Saiba mais!
As indústrias que escolhem uma abordagem com menor adição de sacarose, podem obter valores dos componentes do leite que não atendem aos padrões da legislação.
Você já se perguntou quanto da alimentação da vaca realmente se transforma em leite? Com o AfiCollar é possível obter respostas precisas e otimizar a conversão.
Valor dos laticínios, aumento da procura de proteínas, circularidade das emissões e valorização dos impactos do setor. Confira os desafios da indústria láctea!
Minas Gerais é conhecida por sua tradição na produção de leite e derivados, sendo o maior produtor de leite do Brasil. Saiba mais!
O mercado lácteo é uma das mais complexas cadeias do agronegócio brasileiro e compreende-lo é essencial para o negócio fluir. Saiba mais!
A Arla Foods introduziu um sistema de recompensas voluntárias desenvolvido para incentivar os produtores a adotar práticas sustentáveis. Saiba mais!
A Tetra Pak, fornecedora de tecnologias para o processamento e envase de alimentos e bebidas, fechou acordo para equipar o laticínio da Unium. Leia mais!
Saiba como devemos nos planejar para manter os úberes das vacas sempre saudáveis e consequentemente obter leite de qualidade
Os participantes tradicionais do setor de lácteos provavelmente enfrentarão interrupções no mercado.
Charlie Arnot, CEO do Center for Food Integrity e presidente da empresa de consultoria Look East, disse que a indústria de laticínios não deve lutar contra mudanças nas demandas dos consumidores, mas deve incorporá-las em seus produtos.
Um dos efeitos mais imediatos no novo cenário foi sentido nas compras de itens básicos para a casa. Segundo dados da Nielsen, 42% dos brasileiros trocaram marcas com as quais já estavam habituados por outras mais baratas como forma de reduzir os seus gastos com supermercado.