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Poucos países podem ostentar um crescimento econômico como o do Vietnã. Desde 1988, dois anos depois de executar uma série de reformas de livre mercado, a nação de 87 milhões de habitantes teve um crescimento médio anual no Produto Interno Bruto (PIB) de cerca de 7%.
Atletas dos Estados Unidos, como o jogador de basquete, Carmelo Anthony, do New York Knicks, estão participando de uma campanha para promover o consumo de leite com chocolate, a "Got Chocolate Milk?", do programa Milk Processor Education Program.
Fruto da união de 24 cooperativas que mantêm cada uma seu próprio CNPJ, a Cooperativa Central Gaúcha Ltda (CCGL) exibe um complexo industrial referência para o setor de lácteos, competindo com grandes multinacionais instaladas no Estado, como Nestlé e Lactalis, e um exemplo para sistema cooperativo apontado por diferentes especialistas. Caio Vianna, presidente da CCGL, explica que a central é uma cooperativa classificada como de 2º grau porque integra cooperativas e, por sua vez, une as pessoas.
Assim como os grandes laticínios, muitas agroindústrias familiares percebem as novas demandas do mercado e preparam produtos para nichos específicos. Uma delas é a Granja Cichelero, de Linha Doze, interior de Carlos Barbosa, que há quase dois meses exibe um novo item em suas prateleiras, o queijo colonial com baixo teor de lactose. As primeiras remessas da novidade foram entregues ao varejo em junho.
Facilitar o processo de gestão do rebanho leiteiro pelos produtores e agentes de extensão rural. Esse é o objetivo do aplicativo Roda da Reprodução, lançado no último dia 28 de agosto pela Embrapa. A ferramenta exibe, em meio digital, o quadro físico usado no campo para acompanhar o ciclo de reprodução do rebanho - desde o momento da cobertura ou inseminação artificial da novilha até o parto. "Até o momento, as avaliações têm sido muito positivas. Há destaque para a rapidez no registro da informação, a mobilidade e o envolvimento de jovens no processo de gestão da atividade com a ferramenta", destacou André em entrevista ao MilkPoint.
Para facilitar o processo de gestão do rebanho leiteiro pelos produtores e agentes de extensão rural, a Embrapa lançou no dia 28 de agosto o aplicativo Roda da Reprodução. A ferramenta exibe, em meio digital, o quadro físico usado no campo para acompanhar o ciclo de reprodução do rebanho, desde o momento da cobertura ou inseminação artificial da novilha até o parto.
Em documento encaminhado à ministra Kátia Abreu, da Agricultura e Pecuária, o presidente da Faesc José Zeferino Pedrozo expôs que Santa Catarina se destaca no incremento da produção de leite. Nas pequenas unidades de produção a atividade proporciona importante renda para as famílias menores. A atividade exibe notável desenvolvimento técnico da produção, especialmente da genética e sanidade.
Produção de leite no Brasil se concentra em 15 bacias que respondem por 60% do volume nacional. A nova regionalização proposta pela Embrapa revela mudanças profundas na geografia do leite brasileiro e mostra onde estão as áreas mais produtivas e tecnificadas do país.
Permeado de leite e carbonatação criam bebida láctea com boa aceitação; sabor doce persistente e notas de limão impulsionam preferência do consumidor.
Com a expansão das grandes fazendas e alta produtividade, o Brasil dá sinais claros de seguir os passos da Argentina na concentração da produção leiteira. Confira!
Uso de soro de leite e caldo de cana fermentado abre novas oportunidades na indústria de alimentos, unindo sustentabilidade, nutrição e sabor. Confira!
Os preços dos lácteos seguem em alta no atacado, mas o varejo ainda não repassou os reajustes ao consumidor. Até quando isso vai durar? Descubra mais aqui!
Monitorar continuamente a temperatura corporal das vacas é uma forma eficaz de avaliar o resfriamento. Mas qual é o custo-benefício dessa prática?
Por ser versátil, com possibilidade de ajuste de espaçamento, a máquina ainda pode ser utilizada para o plantio de espécies arbóreas, cana-de-açúcar e mandioca.
A unidade industrial de lácteos da Cambi instalada na Fazenda Pirangy, na zona rural do município de Ibaretama, processa, diariamente, 12 mil litros de leite.
A AgroBella lança uma ração revolucionária para bovinos, incorporando tecnologia de ponta e ingredientes criteriosamente selecionados
O segundo leilão da plataforma GDT para o mês de novembro, encerrou sem novas alterações no preço médio praticado para os derivados lácteos. Confira!
O 343º leilão da plataforma GDT encerrou o ciclo de altas que vinha sendo observado nos últimos eventos. Leia mais!
Confira a lista dos 7 tipos de queijos que são 100% brasileiros, clique aqui!
O aumento de produção e o acesso limitado à forragem levaram ao fechamento de fazendas leiteiras, pesar dos preços recordes do leite nos EUA.
Há fortes evidências apoiando a ação redutora da pressão arterial (PA) do hidrolisado de caseína em pacientes com doença cardiovascular (DCV). Leia mais!
Melhorar a capacidade de lidar com condições ambientais adversas em bovinos leiteiros é um grande desafio. Saiba aqui sobre a influência da genética nesse ponto
Para esse estudo, foram coletados dados primários de porções individuais de diferentes marcas. Os preços foram padronizados para porções de 100g. Veja!
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