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Saiba como manter a relevância do leite frente às bebidas vegetais, explorando qualidade nutricional, sustentabilidade e produtos inovadores.
Saúde mental, qualidade de vida, economia, regularidade, praticidade...Confira quais as principais tendências do consumidor em 2024.
A tecnologia avança na criação de novos produtos ou alteração de fórmulas já existentes para que o mercado, e a necessidade do consumidor, sejam supridos. Leia!
Com um momento positivo em termos de emprego e renda da população, dá para se imaginar um cenário favorável para o ritmo de consumo de lácteos. Confira!
A lealdade às marcas nunca esteve tão pressionada. É o que mostra o estudo "Consumer Insights - O Shopper no controle: Como suas decisões reorientam o varejo e a indústria", da Worldpanel by Numerator, que aponta um consumidor mais estratégico, cauteloso e disposto a diversificar escolhas - inclusive nas categorias tradicionalmente dominadas por grandes players.
A combinação entre premiumização, alimentos funcionais e consumo mais racional reposiciona o leite como ativo estratégico em um mercado cada vez mais orientado por saúde e propósito.
A cadeia de laticínios enfrenta mais exigências regulatórias, demanda por transparência e pressão por práticas sustentáveis, o que impulsiona a digitalização. Nesse cenário, a blockchain surge como solução estratégica para ampliar a rastreabilidade, garantir segurança das informações e aumentar a eficiência, do campo ao consumidor final.
Ao comparar a inflação geral da economia com a inflação dos produtos lácteos, percebe-se que muitos itens desse setor registraram aumentos acima da média geral.
A tendência de criticar ou envergonhar aqueles que optam por consumir leite tradicional ao invés de suas alternativas à base de plantas, existe no Brasil? Leia!
Descubra como a tecnologia, cultura e regulação japonesa transformam o mercado de lácteos, inspirando inovações que poderiam modernizar o portfólio brasileiro.
A eficácia da comunicação vai além do setor. Compreender como ultrapassar essa fronteira é crucial no fortalecimento da relação entre produtor e consumidores.
Cada vez mais, os atributos avaliados pelo consumidor na escolha de um produto ultrapassam as barreiras de preço e do sabor. Confira!
Na Região da Campanha, em Hulha Negra/RS, uma pequena propriedade rural encontrou no próprio leite a chave para mudar de patamar. O que antes era vendido in natura - com margens apertadas e forte dependência de fatores externos - passou a ser transformado em queijos e produtos coloniais com identidade própria, ampliando o valor da produção e abrindo novas possibilidades de mercado.
A busca por transparência, sustentabilidade e alimentos menos processados está redesenhando o mercado global de lácteos - e colocando o leite "a pasto" no centro dessa transformação.
Em um setor cada vez mais pressionado por metas ESG, rastreabilidade e eficiência operacional, a agenda ambiental já não se restringe à porteira ou à planta industrial. O debate avança para o pós-consumo - e é nesse ponto que a Marajoara Laticínios busca ampliar sua atuação.
O público +50 no Brasil cresce e busca lácteos funcionais: probióticos, proteínas, baixo açúcar e saúde óssea. Descubra oportunidades para inovação.
O consumidor final representa grande importância na cadeia láctea. Mas você, produtor de leite, já pensou sobre como o consumidor pode influenciar seu negócio?
Encerrando o primeiro dia do Interleite Sul 2023, realizado ontem (10/05), o protagonismo do consumidor foi o centro das discussões. Confira!
Do campo ao Feed: como fazendas de leite podem conquistar o consumidor moderno através da comunicação via redes sociais? Quais as oportunidades? Leia mais!
Extraímos alguns insights importantes do relatório anual de tendências da Dairy Farmers of Wisconsin. Confira aqui!
Quem está ditando a demanda por produtos mais sustentáveis? Será que o consumidor realmente se importa? Entenda mais!
O Brasil produz cerca de 1 milhão de toneladas de queijo/ano. Os pequenos produtores vêm ganhando espaço no segmento: 20% dessa produção é artesanal. Confira!
As amostras foram coletadas de animais doentes e que se acredita que a fonte da infecção sejam aves migratórias selvagens que apareceram mortas nas fazendas
Você já deve ter visto nas redes sociais o anúncio de alguma grande empresa vendendo diretamente ao consumidor. Seja suco de uva ou creme de avelã, várias multinacionais passaram a vender até pelo WhatsApp.
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