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A produção de leite está intimamente relacionada com a nutrição dos animais. O investimento nesse ponto é alto e alinhar conceitos é um diferencial. Saiba mais!
Entenda como o leite se conecta à segurança alimentar e à segurança de alimentos, garantindo acesso nutricional e produtos livres de contaminação.
Sabe-se que os primeiros dias de vida são cruciais para o sucesso da produção, e aprender com os melhores faz toda a diferença para o lucro de uma fazenda leite
Dentro das propriedades leiteiras, a reprodução e genética têm um importante papel na margem de lucro da atividade. Saiba mais, acesse!
O que é realmente é sustentabilidade? É possível aplicar ações sustentáveis dentro das fazendas? Clique aqui e entenda melhor sobre o assunto.
É comum a muitos de nós o hábito de olhar para a grama do vizinho e acha-la mais verde. Mas será que realmente é? Entenda mais!
Quando se fala em água nos alimentos é necessário ter em mente dois conceitos importantes: umidade e atividade de água (Aa). Antes de compreender melhor cada um desses conceitos, é importante saber que á água é um constituinte fundamental em reações bioquímicas que ocorrem na matriz alimentícia, de tal forma que afeta diretamente a característica final do alimento.
O doce de leite é um derivado lácteo concentrado obtido pela remoção parcial da água sob ação do calor à agitação constante. Teste seus conhecimentos, acesse!
A composição média do leite de vaca varia em funções de fatores como varia em função de diversos fatores. Clique aqui e teste seus conhecimentos!
Com a palestra "Do campo ao cocho: o que há de novas tecnologias para a produção de alimentos conservados?", Thiago prendeu a atenção do público com as inovações sobre o tema. Ele falou sobre como processar os grãos sem afetar demasiadamente a fibra e como disponibilizar amido sem afetar a mastigação. "E como conseguimos isso? Com as máquinas autopropelidas. Elas foram desenvolvidas para aplicarmos conceitos no campo que antes não conseguíamos. O mercado brasileiro inclusive vem absorvendo uma grande quantia dessas máquinas".
Saiba tudo sobre a mastite bovina: prejuízo econômico, tipos de mastite, causas, agentes infecciosos, prevenção e controle!
A capital Salvador (BA) recebe nos dias 9 e 10 de maio o I Workshop Integração Lavoura-Pecuária-Floresta (ILPF), no auditório da Secretaria de Estado da Agricultura, Pecuária, Irrigação, Pesca e Aquicultura (Seagri), que ao lado da Embrapa é uma das realizadoras do encontro. Com inscrições gratuitas e vagas limitadas, os organizadores pretendem reunir para o evento, técnicos, extensionistas e produtores rurais de gado de corte e leiteiro interessados na dinâmica dos sistemas integrados de produção.
Para todos os animais as principais fontes de energia são os carboidratos (CHO) e os lipídios. Saiba mais sobre as fibras na alimentação de vacas leiteiras.
A rede Carrefour está fazendo mudanças em suas operações na Europa. Em seu hipermercado em Portogruaro, na Itália, foi realizada uma reforma para simplificar e melhorar a experiência de compra dos clientes. A loja possui 5 mil metros quadrados e mix com mais de 2,4 mil produtos frescos e 4 mil vendidos com desconto.
Existem poucas indústrias na Índia que são estabelecidas e dominadas por grandes empresas e cooperativas, principalmente pela indústria de lácteos. Mas isso não impediu que uma linha de startups inovadoras oferecesse uma nova abordagem ao negócio.
O primeiro módulo do curso de Pecuária Leiteira Orgânica será aberto nesta sexta, dia 26, na fazenda Sula/Nata da Serra, em Serra Negra (SP). Foram preenchidas as 43 vagas oferecidas para a turma 2019. Neste ano, o curso terá seis módulos, um a mais do que a primeira turma, que finalizou em outubro do ano passado.
Entre as mudanças introduzidas na legislação está a elevação de penalidades. Por meio de medida provisória, a multa máxima a ser aplicada, no caso de irregularidades, passa de R$ 15 mil para R$ 500 mil, anunciou Maggi. Outra medida mais dura é a perda do selo SIF (Serviço de Inspeção Federal) por empresa que cometer três irregularidades gravíssimas em um ano.
Lançamos hoje o décimo sexto vídeo, sobre conceitos da Inseminação Artificial.
Os processadores sabem que o design, o formato e a cor da embalagem de seu produto podem afetar a tomada de decisão do consumidor. A embalagem precisa chamar a atenção e passar a mensagem da companhia e, agora, em alguns casos, pode também economizar espaço. Veja aqui alguns conceitos de embalagens inovadoras de produtos lácteos, que estão se tornando cada vez mais competitivos e inovadores.[...]
Nutrição é um processo biológico em que os organismos utilizam-se de alimentos para obter os nutrientes necessários a realização de suas funções vitais. No caso de vacas leiteiras, a nutrição precisa garantir que elas tenham os nutrientes necessários para manter suas funções vitais e para a produção de leite.
A criação de bezerras e novilhas é um dos gargalos de muitos sistemas de produção de leite, afetando a eficiência zootécnica do rebanho e, consequentemente, o custo de produção de maneira significativa.
![[Vídeo] Como os conceitos de marketing e marcas podem auxiliar produtores do meio rural?](/img/artigo/34692/?w=160&h=160&cf=1&vs=14062017103442)
A palavra marketing geralmente traz à mente estratégias poderosas que grandes empresas utilizam para conquistar seus consumidores. De fato, essas grandes corporações, executam de forma bastante eficaz suas estratégias de marketing e por isso, muitas já têm lugar cativo na mente dos consumidores. No entanto, estratégias de comunicação e marketing, estão disponíveis e acessíveis para todos os tipos de empresas, seja ela de grande ou pequeno porte, independentemente do setor.
Relatório SEBRAE: para desfrutar das benesses desse alimento, o ser humano entendeu que é primordial ordenhar vacas saudáveis e realizar tal procedimento da forma mais higiênica possível. Além disso, conservar o produto em temperaturas baixas, para evitar que o mesmo estrague, e tratar termicamente o leite antes de ingeri-lo, com o intuito de dissipar os agentes patogênicos que ele pode conter, são ações fundamentais para melhorar sua qualidade.
Existem duas tendências no segmento de bebidas que precisam ser levadas em conta pelos fabricantes: os produtos devem ter o máximo possível de ingredientes naturais e não devem conter açúcar. Neste contexto, as bebidas maltadas têm muito potencial por estarem alinhadas às duas tendências. Especialmente no Oriente Médio, África e Sudeste da Ásia, as bebidas maltadas são muito populares. O malte pode ser usado, com criatividade, em uma série de formulações de produtos e as bebidas podem ser posicionadas de diversas formas.
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