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Preço do leite e negociação com o varejo importam, mas o dia a dia do laticínio é movido à caixa. Impostos pagos a mais, créditos esquecidos e bases mal calculadas drenam resultado silenciosamente. Revisar o passado pode financiar o futuro.
O maior retorno por real investido na atividade leiteira foi de R$ 0,51, ou 51%, considerando-se apenas o Custo Operacional Efetivo (COE), verificado no Rio Grande do Sul, na região noroeste. Em seguida, ficou o Triângulo Mineiro, com R$ 0,32. Por outro lado, o retorno mais baixo foi verificado no Sul/Sudoeste de Minas Gerais, de R$ 0,12 por real investido.
No mês de junho o ICPLeite/Embrapa, índice que mede a variação no custo de produção do leite, foi 168,47. Este valor indica que o ICPLeite/Embrapa teve aumento de 1,32% em junho comparado com maio de 2011. Este resultado retoma a seqüência de aumento nos preços dos insumos utilizados nos sistemas de produção de leite que vem sendo observada desde o mês junho de 2010.
O grupo alimentício da Espanha, Leche Pascual, está participando como porta-voz das empresas que aderiram à "Campanha de Plantil 2011 do Projeto Madrid Compensa", em um ato organizado pelo Ajuntamento de Madrid em razão do Dia Mundial da Florestal (21 de março). Madrid Compensa é uma iniciativa para reflorestar zonas sensíveis, adotada por algumas empresas, plantando árvores para compensar suas emissões de CO2.
Os produtores de leite da Nova Zelândia aumentaram a produção de leite em quase 10% no ano que terminou em junho, à medida que retomaram a produção após a seca da estação anterior, de acordo com uma pesquisa do Governo. Os produtores estão calculando um aumento de 3% na produção desse ano, apesar do clima frio, dos preços baixos e da falta de recursos para suplementar a alimentação dos animais, segundo o relatório.
O Produto Interno Bruto (PIB) do agronegócio registrou no primeiro trimestre de 2009 uma queda de 0,53%, segundo levantamento feito pela CNA e Cepea/USP. Este resultado, reflexo da crise mundial que atingiu vários setores da economia, segue trajetória de retração iniciada em outubro do ano passado, o que resultou em uma queda acumulada de 2,26% em seis meses. "Se o PIB continuar neste ritmo, não deverá crescer este ano", alertou a presidente da CNA, senadora Kátia Abreu.
O Índice de Custo de Produção de Leite (ICPLeite/Embrapa) do mês de janeiro apresentou variação positiva de 1,62%, equivalente a 1,95 pontos percentuais acima do verificado em dezembro (-0,33%). No acumulado, desde janeiro de 2008, houve elevação no custo de produção de leite de 7,20%.
Contrariando as expectativas do mês passado, os preços do leite pagos ao produtor continuaram subindo em setembro e alcançaram o maior patamar real da série do Cepea, da Esalq/USP, que foi iniciada em 1990. Essa foi a oitava alta consecutiva. O preço bruto, que inclui frete e impostos, aumentou 2,8% (ou 3 centavos/litro) em relação ao mês passado e chegou a R$ 1,1162/litro. O preço líquido chegou a R$ 1,0378/litro, elevação de 2,3% (ou de 2,3 centavos/litro) em relação a agosto/13. Estas médias, calculadas pelo Cepea, são ponderadas pelo volume captado em agosto nos estados de GO, MG, PR, RS, SC, SP e BA.
O momento econômico deve resultar em compras dirigidas e calculadas na ponta do lápis pelos criadores de gado leiteiro. Com preço da matéria-prima estável, a tendência é de uma feira marcada pela parcimônia.
Identificar as vacas infectadas é apenas o primeiro passo no controle da mastite causada por Staphylococcus aureus. Este caso mostra como o Protocolo da Clínica do Leite reduziu a mastite por S. aureus em um rebanho comercial.
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