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Faltam 40 dias para o Interleite Brasil 2018 e já estamos ansiosos para esse encontro. Produtores de leite, técnicos e profissionais de ponta unidos em um só lugar. E não é sonho, é realidade! E você não pode deixar de participar de tudo isso nos dias 08 e 09 de agosto em Uberlândia/MG.
A instrutora deste curso é Carina Simionato de Barros Médica veterinária, Mestre em Ciências Veterinárias, Doutora em Nutrição e Produção Animal, participe!
"Certa vez ao retornar de uma excursão com um grupo de produtores, observei que algumas pessoas estavam muito quietas, com seus pensamentos distantes, um comportamento que não tinha observado no caminho de ida. Alguns dias se passaram e tive a oportunidade de conversar com estas pessoas. Lhes perguntei o que acharam do passeio. Com a resposta que obtive, pude refletir sobre este tipo de atividade e rever um pouco a forma de realizá-la".
A organização norte-americana, Californian Milk Processor Board (CMPB), retirou do ar a controversa campanha de promoção que apresentava o leite como cura para a tensão pré-menstrual (TPM).
A demanda por produtos com preços mais competitivos aumentou e os varejistas estão de olho nas marcas mais baratas. Em resposta ao declínio no poder de gasto dos consumidores, companhias como Danone introduziram cortes nos preços e mudaram seu foco de produtos com valor agregado para linhas de produtos com desconto. A crise levou os consumidores russos a abandonarem os produtos lácteos de luxo, como sobremesas e mousses, e retornarem aos produtos mais tradicionais, como keifir e coalhada.
O agricultor familiar que fornece leite ao Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) vai ter uma cota maior para venda do produto. Antes, ele só podia vender um total de R$ 3,5 mil para cada período de seis meses. Agora, esse valor passa para R$ 4 mil. O valor pago ao produtor rural por cada litro do produto aumenta de R$ 0,70 para R$ 0,76.
Manejo calmo melhora a produção, reduz riscos e agora pode ser treinado via aplicativo gratuito desenvolvido pela Universidade de Wisconsin.
Neste ano foram avaliados 1540 queijos oriundos de 35 países. Foram convocados 215 jurados para a avaliação dos produtos. Leia mais!
Na World Dairy Expo deste ano, as tendências globais de laticínios foram um tópico de destaque. Confira aqui as principais tendências!
Depois de bilhões em investimentos, carne à base de vegetais é uma catástrofe de marca. Entenda as razões aqui!
Palestra para integrantes do Grupo de Leiteiros do Morro Redondo na última quinta-feira levou como tema a economia de leite na criação de terneiras. Saiba mais!
Você conhece o sustentador de úbere para vacas leiteiras? É utilizado com o objetivo de promover mais conforto e bem-estar aos animais, sobretudo vacas mais velhas que já possuem os ligamentos de sustentação do úbere mais frouxos.
No início do mês, a medalhista de ouro em natação, a americana Katie Ledecky compartilhou um vídeo que a mostra nadando ao longo de uma piscina com um copo cheio de leite com chocolate na cabeça, sem derramar uma gota.
Como havíamos prometido, para homenagear e surpreender os 'papais' que contribuem com a pecuária leiteira de inúmeras formas, aqui vai o nosso Especial Dia dos Pais, com a participação dos nossos queridos leitores!
Ontem (12/05) foi comemorado o Dia da Mães e hoje, 13/05, é o Dia do Zootecnista. Unindo essas duas super datas, estamos publicando o Especial Mamães Zootecnistas. Recebemos ao longo desses dias fotos e depoimentos de mulheres que conciliam a maternidade com a profissão brilhantemente e estão colorindo este material com muitas trajetórias legais e admiráveis. Agradecemos a todas as participantes e ótimas comemorações!
Produtores de queijo artesanal de Porteirinha, no Norte de Minas, têm buscado junto à Prefeitura Municipal um selo de certificação importante para que o produto tenha valorização junto ao mercado. Os cerca de 150 fabricantes do derivado do leite precisaram dar a volta por cima depois de a vigilância sanitária ter ameaçado fechar pontos de produção de laticínios por descumprimento de normas de higiene, em 2014.
Acaba de chegar ao mercado QUAKER® Achocolatado com Aveia Instantânea em Pó. O hábito de consumir achocolatado já faz parte do dia a dia dos brasileiros. De acordo com dados de mercado, esse tipo de produto foi comprado por, aproximadamente, 90% dos lares no último ano.
Depois de quatro meses em campo, o Censo Agro 2017, a mais completa investigação estatística e territorial da produção agropecuária do país, entrou em fevereiro em sua fase final de coleta de informações. Dos 5,2 milhões de estabelecimentos agropecuários que o IBGE estimou existirem no país, 4,5 milhões já receberam visitas de recenseadores desde 1º de outubro de 2017, ou 85% do total.
A companhia britânica de queijos, The Great British Cheese Company, misturou o queijo vintage Wensleydale com um prosecco definitivamente não vintage. O produto também contém framboesas, o que lhe dá uma coloração cor de rosa.
Luiz diz que sempre 'bate na tecla' para que nós brasileiros evitemos a 'síndrome do cachorro vira-lata', pois produzimos queijos muito bons e precisamos aprender a valorizar isso. "Na minha opinião, deveríamos dar novos nomes para os queijos produzidos no país. Por que ainda ficamos dando nomes europeus para os nossos queijos com um 'tipo' na frente? Um queijo não leva um nome pela sua tecnologia de fabricação, mas também, por seu terroir agregado.
Frito, empanado, cozido, desfiado ou misturado com legumes, banana frita e farinha. São inúmeros os pratos que podem ser feitos com um dos maiores peixes de água do doce do Brasil, o pirarucu. Mas já imaginou tomar sorvete de pirarucu? A iguaria foi pensada e produzida por alunos do curso de Tecnologia em Produção Pesqueira da Universidade do Estado do Amazonas (UEA) de Itacoatiara (a 270 quilômetros de Manaus), a "Velha Serpa". Eles pretendem comercializar o produto em breve.
O curso on-line "Custos de Produção na Pecuária Leiteira" já começou, mas ainda dá tempo de garantir sua vaga neste treinamento!
Durante 10 anos a microrregião de Bauru não registrou nenhum caso de raiva transmitida pelo morcego hematófago, mas no ano passado, foram registrados dois casos nos municípios de Iacanga e mais dois em Arealva. Em ambos os casos, foram bovinos que tiveram a doença. Na região, em Botucatu e outras cidades das imediações, foram registrados casos de raiva transmitida pelo morcego em equinos e bovinos.
Blog Inovações e lançamentos em lácteos: "Vocês estão conectados, gostando ou não, às pessoas que estão usando seus produtos. Há informações lá fora. Vocês tem essa conectividade e isso os torna capazes de ter um feedback em tempo real", por Juliana Santin, Médica veterinária formada pela FMVZ/USP em 1999.
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