O ano de 2013 tem sido generoso com os produtores de leite. A conjuntura do mercado tem beneficiado a atividade da pecuária leiteira, ao contrário do que ocorreu no segundo semestre de 2012, onde produtores de leite do mundo todo tiveram suas margens de lucro corroídas pela elevação dos preços de grãos devido à seca norte-americana.

O aumento dos preços ao produtor tem superado com folga os índices de inflação, o que indica que o produtor tem obtido maior poder de compra frente aos preços da economia como um todo. O preço do leite no campo no Brasil, calculado pelo CEPEA/ESALQ, acumula variação de 10,3% de janeiro a maio de 2013. Se compararmos o preço de hoje com o de maio de 2012, a variação é ainda maior: 12,7%. Já o IPCA (Índice de Preços ao Consumidor Amplo), calculado pelo IBGE e que analisa a variação dos preços de uma cesta de itens consumidos por famílias entre 1 e 40 salários mínimos, apresenta variação acumulada de 2,9% em 2013 e de 6,5% nos últimos 12 meses. O item “Alimentos e bebidas” do IPCA apresenta alta de 6% em 2013, e o item “Leite e derivados”, que abrange os preços de lácteos no varejo, subiu 8,4% no ano, o que demonstra que o produtor tem tido vantagem também frente ao varejo.

A razão para aumento tão significativo no preço do leite está relacionada com a queda na oferta ocorrida no início de 2013: o alto preço dos grãos ao longo do final de 2012 fez com que a pecuária leiteira fosse desestimulada, tanto no cenário interno quanto no externo, causando redução de investimentos e até mesmo a saída de diversos produtores da atividade. Em âmbito mundial, a situação é semelhante. Além do desestímulo em função da deterioração da relação de troca no ano passado, neste semestre houve forte seca na Nova Zelândia, principal país exportador do produto, afetando a oferta mundial. A tabela abaixo apresenta a redução na captação formal de leite no primeiro trimestre de 2013, comparada com o mesmo período do ano anterior em diversos países:



Os dados de produção do Brasil ainda não estão disponíveis, no entanto, o Índice de Captação do CEPEA/ESALQ aponta uma redução de 7,7% no primeiro trimestre, indo ao encontro da tendência mundial de diminuição da produção de leite frente às condições adversas observadas na metade final de 2012.

Além da redução na oferta, que contribuiu para o aumento nos preços do leite, outro aspecto da conjuntura do agronegócio mundial ajudou na melhora das margens de lucro dos produtores de leite: a redução do preço dos grãos, utilizados na alimentação das vacas leiteiras. O preço do indicador de soja CEPEA/ESALQ Paraná caiu 3,9% nos últimos 12 meses. Já no acumulado de 2013 até maio a queda é ainda maior, 16,6%, pois a alta dos preços em 2012 ocorreu apenas no início do segundo semestre, não tendo seus efeitos perceptíveis ao compararmos o preço de hoje com maio de 2012.

O milho também apresentou a mesma tendência de preços. Apesar de apresentar alta de 4,5% nos últimos 12 meses, ao analisarmos o acumulado de 2013 até maio, a queda no preço cotado pelo CEPEA é de 24%. Essa inversão do mercado de custos com grãos pode ser observada no gráfico abaixo:





A relação de troca saca de milho/litro de leite caiu 29,1% desde o início de 2013. Já a de soja/leite caiu 18,6%, indicando a valorização do leite frente aos insumos necessários para a produção devido a toda conjuntura de mercado já citada anteriormente. Tal relação contribui para ilustrar o momento favorável que vive o mercado de leite brasileiro e mundial.

Outro indicador de que o mercado tem sido favorável ao produtor é a Receita Menos Custo de Ração calculada pelo MilkPoint e apresentada no gráfico abaixo. O valor obtido em abril de 2013 é 3,8% maior que no mesmo mês de 2012, que havia sido o maior valor do ano passado.