Produtor de leite de fazenda ocupada por russos na Ucrânia é forçado a abater vacas

Soldados russos montaram uma base em uma fazenda de gado leiteiro na Ucrânia assumindo um escritório da fazenda, 2 carros e suprimentos alimentícios da propriedade. Enquanto os soldados permanecem educados, o produtor Andrii Pastushenko, 39, diz que sua equipe está trabalhando com medo, mas continua fazendo seu trabalho.

Andrii Pastushenko em sua fazenda a apenas 20 km perto de Kherson ocupada pelos russos. Foto: Chris McCullough

Pastushenko se sente preso em sua fazenda perto de Kherson e está matando suas próprias vacas para que sua família, sua equipe e os moradores locais tenham algo para comer. Eles também estão transformando seu suprimento de grãos em mingau e o leite de vaca em outros produtos lácteos como alimento extra.

Soldados russos assumiram o controle da região de Kherson, no sul da Ucrânia, há mais de uma semana, mas os bravos moradores continuaram protestando contra a ocupação, atacando os soldados. A fazenda de Pastushenko fica a apenas 20 km ao sul de Kherson, de onde ele já pode ver a fumaça das bombas e veículos destruídos da cidade.

Transformar o leite em outros produtos lácteos é uma tarefa diária para a equipe. Foto: Chris McCullough

“Os soldados russos chegaram ontem à minha fazenda”, diz Pastushenko. “Dez deles estão aqui durante o dia, mas mais chegam à noite. Eles levaram 2 carros dos meus guardas e um pouco de comida. Eles permanecem educados, mas não falam muito. O exército ucraniano sabe que está aqui”.

Pastushenko está com seu filho de 15 anos e sua equipe. Sua esposa e outro filho fugiram para sua cidade natal, Zhytomyr, no noroeste do país, a 575 km de Kherson. Se Pastushenko fosse embora, ele sabe que os russos e os aldeões matariam todos os seus animais para conseguir comida.

Pastushenko é um ex-professor universitário que ensinou a língua alemã e começou a trabalhar na empresa agrícola Dnipro Ltd, como intérprete antes de se tornar diretor.

Usando todos os recipientes disponíveis, este homem coleta leite para levar às igrejas locais para distribuir. Foto: Chris McCullough

Na fazenda leiteira

Ele diz: “Em 2008, alguns investidores alemães compraram a fazenda da falência e eu atuei como seu intérprete. Alguns meses depois, tornei-me também diretor da fazenda. Tenho esposa e 2 filhos. O filho mais velho tem 15 anos e estuda no liceu agrário em Uman, no centro da Ucrânia. Ele tirou férias antes do início da guerra e veio ficar na minha casa no sul. Agora é impossível sair daqui. Minha esposa, Liudmyla, e meu filho mais novo, Matvii, 9, estão em Zhytomyr, a apenas 100 km de Kiev. Agora estou tentando evacuar para a Alemanha”, afirma.

A fazenda tem 1.500 hectares de terras aráveis, incluindo 500 hectares de terras irrigadas. A fazenda tem 350 vacas Holstein Friesian (Holandesas) e 400 crias. “Antes da guerra começar, nossas vacas davam mais de 10 toneladas de leite por dia, ou 31,5 litros por vaca por dia”, acrescenta Pastushenko. “Agora tivemos que cortar a alimentação delas, pois está acabando. Nós apenas alimentamos as vacas com silagem de milho e alfafa e o leite produzido caiu para cerca de 6 toneladas por dia". 
 

Rações e produção de leite

Durante o inverno os animais são mantidos no galpão, mas de abril a novembro ficam nos pátios abertos. Pastushenko cultiva silagem de milho, feno de alfafa, silagem de centeio, milho e cevada para alimentar seus animais e tem que comprar farelo de colza, farelo de soja, farelo de girassol, grãos, ureia, açúcar e minerais para completar a ração.

No entanto, seus estoques de ração estão acabando e Pastushenko está preocupado que a equipe não consiga entrar nos campos para se preparar para as colheitas deste ano.

Ele afirma: “Temos cerca de 70 trabalhadores. Agora todo mundo fica na fazenda e continua trabalhando. As vacas são ordenhadas duas vezes por dia e continuamos a pagar os salários dos nossos trabalhadores. Antes da guerra, nosso leite era vendido para o processador de laticínios francês Lactalis, em Mykolaiv, e recebíamos 45 centavos de euro (50 centavos de dólar) por litro de preço de pagamento.”

As vacas ainda estão sendo ordenhadas duas vezes por dia, mas o leite não pode ser enviado para o processador, pois soldados russos ocuparam a cidade vizinha de Kherson. Foto: Chris McCullough
 

Pastushenko continuou dizendo que nos primeiros 5 dias da guerra, um caminhão de leite de Kherson pegou 4 toneladas de leite da fazenda e entregou a todos os hospitais da cidade antes de distribuir as sobras para a população local.

“Desde 28 de fevereiro, Kherson está ocupada pelos russos e cercada, portanto, nenhum carro pode entrar ou sair. Nos primeiros 10 dias distribuímos leite no valor de € 50.000 (US$ 55.000). Agora estamos produzindo nossa própria manteiga, requeijão e creme no galpão e esmagamos nosso suprimento de cevada para fazer mingau. Precisamos de comida porque é impossível sair e comprar. “Agora temos alguém em cada aldeia que vem à fazenda e pega leite e comida e depois distribui, com a ajuda das igrejas”, diz ele.

Pessoas fazem fila para recolher alimentos na aldeia local de Bilozerka, distribuídos pela igreja. Foto: Chris McCullough
 

Pastushenko presume que os soldados russos ficarão em sua fazenda por algum tempo, mas por enquanto ele tem que manter a fazenda funcionando. “Temos forragem própria até a colheita, mas não sabemos se teremos colheita. Precisaremos colher silagem em junho para as vacas comerem no próximo inverno.Antes da guerra todas as áreas foram fertilizadas com nitrogênio e cerca de 50 hectares de luzerna foram cultivados. Conseguimos cultivar 90 hectares de cevada de primavera durante a guerra. Temos apenas 1 mês de abastecimento de diesel e sabemos que os russos estão procurando por diesel. As sementes de milho e girassol que foram pagas no outono já deveriam ter sido entregues, mas não chegaram.”

Pastushenko diz que a guerra deve terminar em breve, mas ele não está muito esperançoso. “Os civis russos não entendem o que está acontecendo aqui. Tudo o que veem na TV é mentira. A propaganda deles diz que todo mundo é ruim, que há inimigos em todos os lugares e apenas os russos são bons e são beijados por Deus. Informações negativas sobre a Ucrânia se espalharam na Rússia desde 2004, quando eu ainda assistia a canais russos. O ódio surgiu e levou 10 anos para se preparar quando a Rússia nos atacou. Não somos nacionalistas ou fascistas. Aqui no sul, a maioria das pessoas falava russo, mas cada vez menos desde 2014. Agora eles tentam falar ucraniano por uma questão de princípio”, disse Pastushenko.

A cevada agora está sendo esmagada na fazenda para fazer mingau. Foto: Chris McCullough

“Eu não posso sair. Não posso levar meu filho. Estamos presos aqui. Se eu sair, as pessoas famintas vão roubar e matar as vacas e outros animais. Já fazemos isso, mas apenas 1 vaca a cada 2 dias porque precisamos de carne para meus funcionários e para o resto de nós”, disse ele.

No futuro, Pastushenko diz que se os russos ficarem em sua região e criarem uma república popular como em Donetsk ou Luhansk, ele sairá. “Vou sair de casa e ir embora. Eu nunca vou viver e trabalhar sob ocupantes”, afirma.

As informações são do Dairy Global, traduzidas e adaptadas pela equipe MilkPoint.