O que torna os preços do leite hoje diferentes dos de 2014 internacionalmente?

Os preços globais dos produtos lácteos estão subindo e os preços do leite estão seguindo o exemplo.

O preço do leite em pó desnatado mais recente do Relatório Nacional de Vendas de Produtos Lácteos (NDPSR) é de US $ 1,56 por libra (R$19,05/quilo). Esse é um nível não visto desde que os preços experimentaram uma alta em 2014. Por anos após a alta de 2014, os preços permaneceram principalmente abaixo de US $ 1 por libra (R$12,22/quilo).

Existem semelhanças entre os mercados hoje e aqueles que experimentamos em 2014, mas diferenças importantes podem significar níveis de preços mais elevados sustentados desta vez.

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O ambiente de preços atual foi impulsionado principalmente pelas respostas dos produtores às perspectivas de margem para 2022. Tanto na União Europeia quanto nos EUA no verão passado, os preços do leite foram silenciados enquanto os custos aumentaram para ração, mão de obra, energia e quase todo o resto. A produção combinada de leite nas 7 maiores regiões produtoras de leite do mundo empurrou para um crescimento negativo do ano anterior no quarto trimestre de 2021. Este aperto dramático no fornecimento global de leite está elevando os preços globais dos produtos lácteos.

Quando os preços dos lácteos aumentaram para níveis semelhantes em 2014, a UE estava em processo de remoção de seu sistema de cotas. À medida que os preços subiam, as comportas se abriram e os produtores da UE rapidamente expandiram a produção de leite. O resultado foi um acúmulo de estoques de leite em pó desnatado do governo que pairou sobre o mercado até 2019 e subsequentes quedas significativas de preços. Em contraste, não há produção reprimida comparável pronta para chegar ao mercado desta vez.

Hoje, ao contrário, alguns fatores podem atuar como um limite para o crescimento da produção.

Na UE e na Nova Zelândia, as regulamentações ambientais estão limitando o potencial de crescimento dos lácteos. Nos EUA, os programas de preços diferenciados e os programas básicos são uma barreira para a expansão descontrolada. Esses mecanismos já existiam no passado, mas eram usados com moderação. Eles se tornaram uma característica proeminente do marketing de leite da era Covid, que precisou ser gerenciada por meio de interrupções na cadeia de suprimentos e mudanças de canal.

Atualmente, os programas básicos são menos sobre a falta de capacidade da fábrica para lidar com o leite e mais sobre os desafios de pessoal que forçam as fábricas de processamento a operar em turnos reduzidos.

Dadas as perspectivas para a mão-de-obra, os produtores podem enfrentar programas básicos ao longo de 2022. Essa possibilidade, combinada com a inflação de custos, torna os planos de expansão, especialmente os planos que exigiriam construção ou mão de obra adicional, menos atraentes.

A perspectiva do RaboResearch é de que a produção global permaneça silenciosa em 2022. A indústria dos EUA está começando o ano com menos vacas do que há um ano, e acreditamos que o tamanho do rebanho de vacas deve se estabilizar. Os EUA terão um crescimento negativo da produção com relação ao ano anterior ao longo do primeiro semestre do ano. Isso apoiará a alta dos preços do leite, mas não sem que as pressões de custo continuem surgindo de todos os ângulos.

2022 será um ano para gerenciar o risco do preço do leite com um olhar atento para as margens. Monitore cuidadosamente os custos que não podem ser gerenciados facilmente. Considere instrumentos financeiros que forneçam uma visão mais clara possível de onde a pressão está sendo sentida para ajudá-lo a administrar durante o ano.

As informações são do Dairy Herd Management, traduzidas e adaptadas pela equipe MilkPoint.