O cânhamo pode ser destinado a rações de vacas leiteiras?

A Lei de Melhoramento Agrícola de 2018 (“Farm Bill”) expandiu a produção legal de cânhamo nos Estados Unidos. Mas muito trabalho ainda precisa ser feito no campo regulatório em relação às aplicações do cânhamo.

Para esclarecer, o cânhamo e a maconha não são a mesma coisa. Ambos são da mesma classe de plantas do gênero Cannabis, mas são legalmente separados por seu nível de tetrahidrocanabinol (THC) na planta. O cânhamo legal deve conter 0,3% de THC ou menos. Em suma, o cânhamo não deixa ninguém “chapado”.

O cânhamo tem uma grande variedade de usos, que muitas vezes lhe rendem o apelido de “cânhamo industrial”. Estes incluem cordas, têxteis, produtos alimentares humanos, papel, bioplásticos, materiais de construção e biocombustíveis. Antes da proibição nos EUA há mais de 80 anos, o cânhamo era espécie de cultura de commodities significativa em muitas partes do país.

Tillery Sims, diretor executivo da Texas Hemp Growers Association, está trabalhando para restaurar o papel do cânhamo na rotação de commodities para os agricultores. “Queremos ser um recurso confiável para os agricultores para dar-lhes um lugar para informações consistentes sobre o cânhamo”, compartilhou Sims em um webinar durante a World Ag Expo virtual 2021.

Juntando-se aos Sims no webinar estava Hunter Buffington, então Diretor Executivo da Hemp Feed Coalition (HFC). A missão de sua organização é obter aprovação federal para o cânhamo e seus subprodutos e criar novos mercados em outra aplicação potencialmente importante: ração animal.

Ela disse que a aprovação do uso do cânhamo como ração animal trará mais valor aos agricultores, pois eles poderão utilizar ou comercializar todas as partes da planta.

A semente de cânhamo é um grão geralmente reconhecido como seguro (GRAS) pela Food and Drug Administration (FDA) dos EUA para consumo humano. Não produz canabinoides, que são encontrados na parte florida da planta. A HFC aponta que a farinha de sementes de cânhamo – composta pela casca da semente após a extrusão do óleo – é uma fonte altamente nutritiva de proteínas, fibras e lipídios.

Buffington compartilhou dados coletivos de 40 produtos de farinha de sementes de cânhamo cultivados e processados nos EUA de três variedades diferentes cultivadas em 10 estados. Os dados foram coletados de 40 Certificados de Análise individuais. Verificou-se ser um ingrediente altamente homogêneo, com o seguinte perfil nutricional:

• Proteína bruta: 33,5%
• Fibra bruta: 34,05
• Gordura bruta: 10,1%
• ADF: 34,65
• FDN: 43,6%
• Cálcio: 1.584,71 ppm
• Fósforo: 8.254,06 ppm
• Selênio: 1,28 ppm
• Sódio: <25,00 ppm
• Lisina: 10,44 mg/g
• Metionina: 5,48 mg/g

“Obter a aprovação federal é um processo demorado, caro e baseado em dados”, disse Buffington.

O HFC apresentou seu primeiro pedido de aprovação de uma nova definição de ingrediente da Association of American Feed Control Officials (AAFCO) em 2020. Sua esperança é que o processo de inscrição, que começa com a AAFCO, leve à aprovação do Centro de Medicina Veterinária da FDA (FDA-CVM) como o primeiro ingrediente de cânhamo para ração aprovado pelo governo federal. O pedido é para bolos e farinha de sementes de cânhamo para alimentação de galinhas poedeiras.

A FDA devolveu o pedido ao HFC em 2021 solicitando mais dados.

Em fevereiro de 2022, a AAFCA emitiu uma carta aberta conjunta de preocupação sobre a permissão de cânhamo na alimentação animal. Dirigida a líderes agrícolas e formuladores de políticas estaduais, a carta foi uma advertência contra estados individuais que contornam a revisão federal que aprova o cânhamo na alimentação animal.

“Atualmente, nenhum ingrediente de cânhamo foi aprovado pelas vias estabelecidas de ingredientes de ração animal”, afirmou a carta. “Seria imprudente ignorar esses procedimentos estabelecidos necessários para proteger a saúde humana e animal e legislar unilateralmente a aprovação de ingredientes de ração animal em nível estadual”.

Mais detalhes na carta abordavam preocupações com:

(1) saúde e segurança animal;
(2) segurança dos alimentos provenientes de animais de produção que entram na cadeia alimentar humana;
(3) implicações legais para produtores de animais e fabricantes de rações.

Entre as 17 organizações que assinaram a carta estavam a American Dairy Science Association, a American Association of Bovine Practitioners, a American Veterinary Medical Association, a National Cattlemen’s Beef Association e a Federation of Animal Science Societies.

“Entendemos a importância de apoiar a indústria do cânhamo e, no entanto, também acreditamos que é muito cedo para saber se o cânhamo é seguro para animais de produção, bem como para nossos animais de estimação”, afirmou a carta.

O HFC, por sua vez, emitiu seu próprio comunicado em resposta à carta da AAFCO. Nele, eles afirmaram que a carta da AAFCO “deliberadamente associa grãos de cânhamo com canabinóides, retrocedendo muito os anos de progresso que a indústria fez educando nossos colegas no mundo agrícola tradicional sobre como as partes da planta diferem e o valor altamente nutritivo que o grão traz.”

As informações são do Dairy Herd Management, traduzidas e adaptadas pela equipe MilkPoint.