Minas Láctea promove a inovação

Considerado um dos mais importantes eventos do setor lácteo da América Latina, o Minas Láctea reunirá entre 18 e 20 de julho os principais elos da cadeia industrial do leite em Juiz de Fora, na Zona da Mata. Com ampla programação, o evento é considerado uma vitrine para os produtos lácteos e insumos, e uma oportunidade para conhecer as pesquisas desenvolvidas para o setor, as tendências e demandas de mercado. Cerca de 10 mil pessoas devem participar.

Organizado pela Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig), o Minas Láctea agrega o 31º Congresso Nacional de Laticínios, a 43ª Exposição de Produtos Lácteos (Expolac), o 43º Concurso Nacional de Produtos Lácteos, a 43ª Exposição de Máquinas, Equipamentos, Embalagens e Insumos para a Indústria Laticinista (Expomaq) e a 38ª Semana do Laticinista.

“O Minas Láctea começou em 1950, com a Semana do Laticinista, e se consolidou como um evento voltado para o conhecimento e para a transferência de tecnologia, com intensa participação da indústria láctea e da academia. O evento promove a aproximação dos setores industrial, de insumos e da pesquisa, o que é fundamental para a evolução do setor lácteo”, explicou o chefe- geral do Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT), Cláudio Furtado Soares.

Concurso - Entre os eventos que compõem o Minas Láctea, o Concurso Nacional de Produtos Lácteos é um dos momentos mais aguardados. No certame, serão premiados os melhores itens de 11 categorias, incluindo queijos, manteigas, doce de leite, entre outros. Até o momento, cerca de 70 empresas de todo o País já fizeram a inscrição e mais de 200 produtos serão avaliados. Em cada categoria serão classificados os três melhores produtos.

O julgamento dos produtos será realizado nos dias 18 e 19 de julho no laboratório do Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT). A premiação será entregue no encerramento do Minas Láctea, no dia 20 de julho, no Expominas Juiz de Fora.

“É importante ressaltar que o Concurso Nacional de Produtos Lácteos é uma ferramenta de competitividade muito importante para a indústria. O laticínio que tem seu produto classificado entre os três melhores explora muito bem este reconhecimento, colocando no rótulo a premiação. Os consumidores adquirem o produto sabendo que ele foi avaliado por um grupo de especialistas de diversas instituições. Isto implica em aumento de produção, geração de empregos e de impostos. Quando se tem um produto premiado, a empresa se desenvolve”.

Inovações - Durante o Minas Láctea será realizada a 43ª Exposição de Produtos Lácteos (Expolac), onde a indústria laticinista irá expor os produtos e as inovações. Nesta edição, além da harmonização tradicional de queijos e vinhos, haverá palestras mostrando como harmonizar queijos com cervejas e cachaças. “A Expolac é uma vitrine para os produtos”, disse Soares.

Outros eventos – Também integra a Minas Láctea o 31° Congresso Nacional de Laticínios. O evento é voltado para a comunidade acadêmica, onde pesquisadores e estudantes fazem apresentações das pesquisas desenvolvidas e voltadas para o setor laticinista. “O Congresso apresenta os resultados de pesquisas desenvolvidas nas entidades de ensino, o que é uma oportunidade para empresários conhecerem as novidades”.

Já a 38ª Semana do Laticinista reunirá os principais especialistas em pesquisa e tecnologias em leite e derivados para apresentação de uma agenda técnica de minicursos. A programação é direcionada a estudantes, professores, pesquisadores e profissionais da indústria do setor de leite e derivados.

Outro atrativo do evento é a 43ª Exposição de Máquinas, Equipamentos, Embalagens e Insumos para a Indústria Laticinista (Expomaq). Nesta edição, todos os 200 estandes foram negociados e mais de 100 empresas irão expor e vender esses e outros produtos voltados para o setor.

As informações são do Diário do Comércio.