Mercado de lácteos da Alemanha está sob crescente pressão

Há uma crescente pressão sobre os preços do leite cru na Alemanha, não somente pelo fato de que a oferta às companhias de lácteos aumentou em 4,6% em média desde o começo do ano, que está levando-as a cortar os preços, mas também, pelo embargo russo às importações e à redução nas exportações de leite em pó desnatado à China.

O ajuste de preços é necessário mais cedo ou mais tarde, dependendo do uso do leite. A primeira companhia de lácteos que reduziu o preço do leite foi a Schleswig-Holstein, que em setembro, reduziu para 30 centavos de Euro (37,38 centavos de dólar) por quilo por leite com 4% de gordura e 3,4% de proteína. As outras manterão o preço do leite em 38,5 centavos de Euro (47,98 centavos de dólar) por quilo. O preço médio pago na Alemanha é 34,6 centavos de Euro (43,12 centavos de dólar) por quilo.

A queda nos preços do leite está cada vez mais induzindo os produtores a ter várias conversas com políticos a nível de estado, a nível federal e a nível de União Europeia (UE), para chamar a atenção para a situação que está se deteriorando. Além disso, têm sido feitas mais discussões sobre a introdução do conceito de gestão da crise do mercado como um componente importante de uma rede de segurança efetiva. As discussões revelam uma conscientização sobre a necessidade desse sistema, mas no momento, não há sinais de os políticos o implementarem.

Além disso, não é somente a situação do mercado de leite que está inquietando os produtores de leite alemães; há também a introdução iminente de um processo de infração pela Comissão baseado em níveis reportados de nitrato nos lençóis freáticos. Os níveis excessivos de nitrato implicarão em uma emenda na Düngeverordnung (lei de fertilizantes). Todas as fazendas são afetadas pela emenda. Além de outras coisas menos importantes, a proposta de emenda inicialmente promove um período mais longo de restrição para disseminação de esterco líquido, pela primeira vez um período de restrição para esterco sólido e um volume máximo de disseminação de 170 kg N/ha de fertilizante orgânico.

A derrogação da regulamentação de disseminação de no máximo 230 kg N/ha em fazendas com pastagens cultivadas de forma intensiva foi descartada. E a emenda à lei sobre o uso de substâncias nocivas à qualidade da água pode forçar os produtores de leite a investir pesadamente novamente. A construção e monitoramento de plantas de chorume, esterco líquido e efluentes de silagens agora serão regulamentadas federalmente. As regulamentações estaduais deverão ser dispensadas com isso. Não há exceções para sistemas antigos.

A Associação dos Produtores de Leite da Alemanha (BDM) está pedindo medidas práticas, pedindo aos políticos que baseiem as medidas adicionais sobre poluentes no princípio pagador, ou seja, elas somente deveriam ser aplicadas às fazendas que produzem com uma população pecuária cujo tamanho não se adapta à área de terra agrícola disponível.

A reportagem é do http://www.europeanmilkboard.org, traduzida pela equipe MilkPoint Brasil.