Média de produção de leite dos EUA dobrou em 12 anos

Mesmo durante um ano de baixa, a produção média de leite dos Estados Unidos cresceu em 2013. Tanto o tamanho médio do rebanho como a produção de leite por vaca aumentaram – o tamanho do rebanho em maior proporção do que e a produtividade da vaca. O resultado foi um grande aumento na quantidade média de leite produzida por cada fazenda americana durante o ano.

A produção de leite por vaca registrou um novo recorde de 9.898,24 quilos; um pequeno ganho de 46,27 quilos que foi menos de um terço do aumento médio para os 22 anos anteriores. Ao mesmo tempo, o tamanho do rebanho aumentou em 9 vacas atingindo 196 cabeças por propriedade em média, o segundo maior aumento anual da história.

Como resultado, a produção média de leite dos Estados Unidos em 2013 foi de 1.943.604,57 quilos de leite por fazenda, que foi 101.604,16 quilos a mais que no ano anterior e quase o dobro da quantidade média por granja leiteira em 2001.

Olhando para o total de 2013 de uma forma diferente, isso significa que a produção média de leite dos Estados Unidos foi de 5,325,15 quilos de leite por dia por empreendimento. Entretanto, os totais variaram amplamente de estado para estado:

Montana, com 1.931.023,35 quilos por fazenda/ano, foi próximo da média nacional; Missouri, com 474.334,03 quilos, teve a menor média; Novo México, com 26.103.819,19 quilos, teve a maior média.

Outra forma interessante de avaliar a produção de leite por fazenda nos Estados Unidos é ver quanto tempo é gasto para para encher um navio com uma carga de 50.000 libras (22.679,50 quilos):

A média dos Estados Unidos foi de um pouco menos de cinco dias.

Em Missouri, a média foi de 17,5 dias, enquanto que no Novo México, a média foi de 7,6 horas.

É claro que os tempos de carga são ainda menores em fazendas individuais com grandes rebanhos. O exemplo mais extremo que vem em mente é o de uma fazenda de Idaho com 13.000 vacas que enche completamente a carga em aproximadamente a cada 79 minutos.

A reportagem é do http://www.hoards.com, traduzida e adaptada pela Equipe MilkPoint Brasil.