Mais de 890 quilos de queijo coalho clandestino são apreendidos em Recife/PE

Mais de 890 quilos de queijo coalho clandestino foram apreendidos em um entreposto de comercialização de carnes no bairro da Imbiribeira, na Zona Sul do Recife. A ação aconteceu durante uma fiscalização realizada por técnicos da Agência de Defesa e Fiscalização Agropecuária de Pernambuco (Adagro) e foi divulgada na segunda-feira (12).



Os fiscais encontraram os tabletes do produto do tipo B sendo vendidos de forma irregular. O derivado de leite não tinha rótulo ou qualquer tipo de identificação que permitisse a rastreabilidade. Todo o material foi inutilizado no local. A agência alerta que o queijo coalho é um produto perecível e, por isso, deve ser mantido sob refrigeração. 

Queijos mal conservados e que não são fabricados de acordo com as boas práticas podem conter coliformes termotolerantes e até a salmonela. Esses organismos podem provocar doenças transmitidas por alimentos com sintomas como: diarreia, vômitos, náuseas e dores abdominais.

As informações são do G1.