JOSEPH H. KRAMER
ANGATUBA - SÃO PAULO - PROFISSIONAIS DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS
EM 22/05/2014
Felipe,
Discutir Holandês ou Jersey vai longe. Já foi produtor de leite de Holandês e Jersey. Troquei nossas holandesas por Jersey, porque, eu mesmo sou holandês, mas goste mais das vacas Jersey. As fêmeas são mais dóceis que as fêmeas holandesas. O touro de Jersey e o mais traiçoeiro do qualquer macho. O primeiro razão par optar por uma raça deve gostar dele. Outro pregunta qual será mais eficiente, me lembra de um trabalhou de pesquisa na Holanda, que mostra que não existe, diferencia entre a eficiência alimentar, seja energia por quilograma de leite estandardizado. Uma vaca Jersey adulto pesa ao redor de 400 kg e uma vaca de raça Holandesa ao redor de 600 kg. Se a vaca Jersey produza 6000 kg por ano você pode considerar ela igual a uma vaca Holandesa de 600 kg produzindo 9000 kg por ano com mesmo nível de gordura e proteína, devemos estandardizar kg de leite. Assim por quilograma de peso est as vacas produzem 15 kg por ano, ou seja, de mesma capacidade. Outro argumento que se sempre usa que a Jersey tem menos problemas de fertilidade, os problemas de fertilidade tanta como problemas metabólicos estão relacionados com capacidade de produção. Vacas com maior produtividade devem ter mais atenção.
Alguns comentários são optar para as duas raças juntos. Em sistema do free stall este não podem ser juntos por que se devem ter as instalações cama, canzil etc., relacionado com tamanho das vacas.
Se você opta por pastoreio ou confinamento, depende de condições que sua propriedade ofereça. A região de vocês, Cantagalo PR eu conheça trabalhei muitos anos na região de Carambeí, Castro etc., e a região e condições de clima de sua são muito parecido, já andei ai. Vocês tem azevem no inverno sobrando, que se deve estocar em forma de silagem pre secado já que feno de qualidade não se pode fazer por causa de clima. Na região de Cantagalo tem uma grande possibilidade de integração de agricultura no verão e produção de forragens no inverno, principalmente azevem. Você falou de alfafa, a região e apta para produzir isso, mas se trata um cultivo bastante complexo e eu te recomendaria de começar com o aproveitamento de azevem que exista na região, junto com silagem de milho. Outro ponto interessante será você visitar Carambeí e Castro aonde você encontra produtores de gado Jersey e Holandês. Dia 29 e 30 de maio vai ter exposição Frísia em Carambeí.