Hora do Leite: MilkPoint lança novo Blog com perguntas e respostas em áudio sobre temas relacionados ao leite

O MilkPoint, em parceria com a Profa. Dra. Vanerli Beloti e a rádio UEL FM, lança um novo blog para tratar sobre dúvidas frequentes dos consumidores de leite.

Vanerli Beloti é Professora da Universidade Estadual de Londrina há 27 anos, no curso de Medicina Veterinária, na disciplina de Inspeção de leite e derivados, e na Pós-graduação em Ciência Animal. É especialista em Patologia Molecular pela UEL, Mestre em Microbiologia pela UEL, Doutora em Ciência dos Alimentos pela USP e Pós-doutora em Qualidade do Leite pela Universidad de León/ Espanha. Coordena a Residência em Inspeção de Leite e Derivados, o laboratório de Inspeção de Produtos de Origem Animal (LIPOA/UEL) e o Centro Mesorregional de excelência em Tecnologia do Leite do Norte Central do Paraná.


A coluna Hora do Leite é transmitida há 4 anos pela Radio UEL FM, 107,9 MHZ, da Universidade Estadual de Londrina, com trilha sonora original de Ricardo Penha e, para o Milkpoint, contará com a organização de Cristiane Caroline Abade.

A partir desta semana, as dúvidas dos ouvintes da rádio serão trazidas para o blog Hora do Leite, com objetivo de esclarecer os leitores do MilkPoint sobre questões relativas ao leite e seus derivados, responder suas dúvidas e curiosidades e conhecer suas opiniões e temores sobre o produto.

Assim, o leitor será informado sobre questões como: "Quais as diferenças entre os tipos de leite?"; "Entre leite de caixinha e de saquinho?"; "O leite pode causar doenças?"; "Quais os benefícios do leite de vaca?"; "É preciso ferver o leite?".

Serão trazidas também informações sobre os vários tipos e origem dos queijos e outros derivados, o que é permitido ou não, além da desmistificação de lendas que correm a internet como, por exemplo, “o homem é o único animal que consome leite na idade adulta”, “leite dá câncer”, etc.

O blog Hora do Leite entra no ar amanhã e terá publicações quinzenais. Fique de olho!