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Os EUA endossaram a Declaração sobre Lácteos de Roterdã, um esforço conjunto entre a Federação Internacional de Lácteos (IDF) e a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), que estabelece o compromisso do setor de produtos lácteos com a sustentabilidade e alimentação do mundo com itens saudáveis e nutritivos. A declaração reconhece a Agenda 2030 das Nações Unidas para o Desenvolvimento Sustentável como um sistema de sustentabilidade para ações futuras.O Comitê Nacional da IDF nos dos Estados Unidos (US-IDF), juntamente com a IDF, aprovou a Declaração sobre Lácteos de Roterdã com uma assinatura oficial na reunião anual da associação na semana passada.
Para assinar a declaração, estavam presentes: Cary Frye, vice-presidente sênior de assuntos regulatórios da Associação Internacional de Alimentos Lácteos (IDFA); Shawna Morris, vice-presidente de política comercial da Federação Nacional de Produtores de Leite em nome da US-IDF, e Aurélie Dubois, gerente técnico da IDF.
"A US-IDF tem orgulho de se juntar a outras pessoas em todo o mundo, endossando a Declaração sobre Lácteos que se baseia no compromisso da indústria de lácteos dos EUA com a sustentabilidade, resultando em fortes contribuições ambientais, sociais e econômicas de produtos lácteos", disse Frye. Morris acrescentou que “hoje, os produtores de leite da América estão produzindo um galão de leite que usa 65% menos de água, requer 90% menos terra e tem uma pegada de carbono de 63% menor do que há 70 anos”.
"A indústria de lácteos dos EUA espera continuar a parceria com outros signatários na Declaração sobre Lácteos, com base no histórico positivo de produtos lácteos de fornecer aos consumidores os produtos nutritivos e produzidos de forma responsável, enquanto continuam a promover o seu compromisso de fornecer um sistema de alimentos lácteos sustentável neste país”, acrescentou Morris.
Dubois disse que a declaração incorpora a importância dos produtos lácteos na alimentação do mundo com produtos seguros e sustentáveis. Também, é um forte símbolo da colaboração entre o setor de lácteos e a FAO para ajudar a alcançar alguns dos objetivos de desenvolvimento sustentável das Nações Unidas.
As informações são da Feedstuffs, traduzidas pela Equipe MilkPoint.
