Estudo mostra que consumidores de iogurte têm uma dieta melhor

Um novo estudo mostrou que aqueles que consomem regularmente iogurte obtêm mais nutrientes e mantém uma dieta geral melhor do que aqueles que não gostam de iogurte. O estudo, que foi publicado no periódico Nutrition Research, avaliou dados nutricionais coletados de mais de 6.500 adultos entre 19 e 89 anos.

Os participantes do estudo foram solicitados a preencher um questionário com 126 itens. Mais da metade dos participantes comiam iogurte, com as mulheres tendo mais probabilidade de consumir do que os homens. Em média, dois copos e um quarto de iogurte foram consumidos semanalmente.

Após analisar os dados, pesquisadores descobriram que o consumo regular de iogurte estava relacionado a uma dieta melhor e a maiores ingestões de potássio. Houve também “48% menos chance de ter níveis inadequados de cálcio; 38% a menos de chance de ter deficiência em magnésio; e 55% de chance a menos de ter carência de vitamina B12, um nutriente comumente carente nas dietas das pessoas mais velhas”.

“Descobrimos que os consumidores de iogurte tinham ingestões maiores de cada um dos nutrientes que medimos”, disse o autor do estudo, Paul Jacques, da Tufts University. “Se as pessoas substituem alimentos menos saudáveis pelo iogurte na dieta, isso pode ajudar a eliminar a ingestão inadequada de nutrientes escassos”.

Essa não é a primeira vez que o iogurte foi considerado um super-alimento. Outras pesquisas relacionaram o popular alimento lácteo à perda de peso, à melhora no sistema imune e à uma forma de combater o estresse. No ano passado, um estudo também descobriu que o iogurte ajudava os ratos a perder peso, enquanto melhorava sua vida amorosa.

A reportagem é do www.dairyherd.com traduzida e adaptada pela Equipe MilkPoint.